Africké fazole s batátem, čočkou a arašídy
~30 minvaří seBez hranicVeganskéBez lepkuBez mléka
762kcal
34 gbílkoviny
95 gsacharidy
21 gtuky
25 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 1 090 | 50 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 601 | 28 g |
| Kubaroste | 24 % | 526 | 24 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Červené fazole — konzerva 400 g½ konzervy
- Batáty200 g
- Červená čočka40 g
- Nesolené arašídy20 g
- Baby špenát80 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Olivový olej extra virgin2 lžičky
- Červené fazole — konzerva 400 g1 konzerva
- Batáty400 g
- Červená čočka80 g
- Nesolené arašídy40 g
- Baby špenát160 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Olivový olej extra virgin1 lžíce
- Červené fazole — konzerva 400 g2½ konzervy
- Batáty800 g
- Červená čočka160 g
- Nesolené arašídy80 g
- Baby špenát320 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g1 balení
- Olivový olej extra virgin2 lžíce
Koření a dochucovadla
Chilli vločkySůlUzená paprikaŘímský kmín mletý
Postup
- Batát nakrájej na kostky 2 cm a osmahni ho na oleji v hrnci 6 minut.
- Přisyp lžičku římského kmínu, lžičku uzené papriky a chilli a smaž minutu, ať koření projde tukem.
- Vsyp propláchnutou čočku, zalij passatou a 350 ml vody a vař 18 minut.
- Přidej scezené fazole, osol a vař ještě 7 minut, dokud čočka nezmizí a omáčka nezhoustne.
- Vmíchej špenát, nech ho 2 minuty zavadnout a posyp nasekanými opraženými arašídy.
- Batát nakrájej na kostky 2 cm a osmahni ho na oleji v hrnci 6 minut.
- Přisyp lžičku římského kmínu, lžičku uzené papriky a chilli a smaž minutu, ať koření projde tukem.
- Vsyp propláchnutou čočku, zalij passatou a 700 ml vody a vař 18 minut.
- Přidej scezené fazole, osol a vař ještě 7 minut, dokud čočka nezmizí a omáčka nezhoustne.
- Vmíchej špenát, nech ho 2 minuty zavadnout a posyp nasekanými opraženými arašídy.
- Batát nakrájej na kostky 2 cm a osmahni ho na oleji v hrnci 6 minut.
- Přisyp lžičku římského kmínu, lžičku uzené papriky a chilli a smaž minutu, ať koření projde tukem.
- Vsyp propláchnutou čočku, zalij passatou a 1,4 l vody a vař 18 minut.
- Přidej scezené fazole, osol a vař ještě 7 minut, dokud čočka nezmizí a omáčka nezhoustne.
- Vmíchej špenát, nech ho 2 minuty zavadnout a posyp nasekanými opraženými arašídy.
Alergeny: Jádra podzemnice olejné (5)
