Fazolovo-tofu mísa s cibulí a bramborem
~25 minvaří seBez hranicVeganskéBez lepkuBez mléka
573kcal
31 gbílkoviny
66 gsacharidy
15 gtuky
16 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 844 | 45 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 466 | 27 g |
| Kubaroste | 24 % | 407 | 22 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Bílé fazole cannellini — konzerva 400 g1 konzerva
- Tofu natural80 g
- Brambory, varný typ A150 g
- Bílá cibule½ ks
- Olivový olej extra virgin2 lžičky
- Petrželka, čerstvá½ svazku
- Bílé fazole cannellini — konzerva 400 g2 konzervy
- Tofu natural160 g
- Brambory, varný typ A300 g
- Bílá cibule1 ks
- Olivový olej extra virgin1 lžíce
- Petrželka, čerstvá1 svazek
- Bílé fazole cannellini — konzerva 400 g4 konzervy
- Tofu natural320 g
- Brambory, varný typ A600 g
- Bílá cibule1½ ks
- Olivový olej extra virgin2 lžíce
- Petrželka, čerstvá1½ svazku
Koření a dochucovadla
Pepř černýSůlUzená paprikaVinný ocet
Postup
- Brambory oloupej, nakrájej na kostky velké jako kostka cukru a vař v osolené vodě 12 minut — musí být měkké, ale nesmí se rozpadat. Slij a nech vychladnout.
- Fazole propláchni studenou vodou a nech okapat.
- Cibuli nakrájej na tenká kolečka a nech ji 10 minut ležet v octě — ztratí ostrost a nepálí pak v ústech.
- Tofu nakrájej na kostičky a osyp uzenou paprikou. Smíchej všechno dohromady, zakápni olejem, osol, opepři a posyp petrželkou.
- Nech 15 minut odležet — brambor natáhne ocet a salát získá chuť.
- Brambory oloupej, nakrájej na kostky velké jako kostka cukru a vař v osolené vodě 12 minut — musí být měkké, ale nesmí se rozpadat. Slij a nech vychladnout.
- Fazole propláchni studenou vodou a nech okapat.
- Cibuli nakrájej na tenká kolečka a nech ji 10 minut ležet v octě — ztratí ostrost a nepálí pak v ústech.
- Tofu nakrájej na kostičky a osyp uzenou paprikou. Smíchej všechno dohromady, zakápni olejem, osol, opepři a posyp petrželkou.
- Nech 15 minut odležet — brambor natáhne ocet a salát získá chuť.
- Brambory oloupej, nakrájej na kostky velké jako kostka cukru a vař v osolené vodě 12 minut — musí být měkké, ale nesmí se rozpadat. Slij a nech vychladnout.
- Fazole propláchni studenou vodou a nech okapat.
- Cibuli nakrájej na tenká kolečka a nech ji 10 minut ležet v octě — ztratí ostrost a nepálí pak v ústech.
- Tofu nakrájej na kostičky a osyp uzenou paprikou. Smíchej všechno dohromady, zakápni olejem, osol, opepři a posyp petrželkou.
- Nech 15 minut odležet — brambor natáhne ocet a salát získá chuť.
Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany (12), Sójové boby (6)
