Britské fazole na toastu s pošírovaným vejcem
~12 minvaří seBritánieVegetariánskéBez mléka
502kcal
26 gbílkoviny
71 gsacharidy
9 gtuky
15 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 643 | 34 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 355 | 20 g |
| Kubaroste | 24 % | 310 | 17 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Bílé fazole cannellini — konzerva 400 g½ konzervy
- Žitný kvasový chleba80 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Vejce1 ks
- Bílé fazole cannellini — konzerva 400 g1 konzerva
- Žitný kvasový chleba160 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Vejce2 ks
- Bílé fazole cannellini — konzerva 400 g2 konzervy
- Žitný kvasový chleba320 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Vejce4 ks
Koření a dochucovadla
Dijonská hořčiceOcet (jablečný nebo vinný)Pepř černýSůl
Postup
- Fazole slij a propláchni. Dej je do hrnce s passatou, lžičkou dijonské hořčice, solí a pepřem.
- Dus 6 minut na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Pár fazolí u kraje rozmačkej vidličkou — škrob z nich omáčku zahustí líp než čas.
- V druhém hrnci přiveď vodu k mírnému varu, přidej lžíci octa a vodu roztoč vařečkou do víru.
- Rozklepni vejce do středu víru a vař 3 minuty — bílek se kolem žloutku obalí sám.
- Chleba opeč dokřupava, nalož na něj fazole a polož navrch pošírované vejce. Opepři.
- Fazole slij a propláchni. Dej je do hrnce s passatou, lžičkou dijonské hořčice, solí a pepřem.
- Dus 6 minut na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Pár fazolí u kraje rozmačkej vidličkou — škrob z nich omáčku zahustí líp než čas.
- V druhém hrnci přiveď vodu k mírnému varu, přidej lžíci octa a vodu roztoč vařečkou do víru.
- Rozklepni vejce do středu víru a vař 3 minuty — bílek se kolem žloutku obalí sám.
- Chleba opeč dokřupava, nalož na něj fazole a polož navrch pošírované vejce. Opepři.
- Fazole slij a propláchni. Dej je do hrnce s passatou, lžičkou dijonské hořčice, solí a pepřem.
- Dus 6 minut na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Pár fazolí u kraje rozmačkej vidličkou — škrob z nich omáčku zahustí líp než čas.
- V druhém hrnci přiveď vodu k mírnému varu, přidej lžíci octa a vodu roztoč vařečkou do víru.
- Rozklepni vejce do středu víru a vař 3 minuty — bílek se kolem žloutku obalí sám.
- Chleba opeč dokřupava, nalož na něj fazole a polož navrch pošírované vejce. Opepři.
Alergeny: Hořčice (10), Obiloviny obsahující lepek (1), Oxid siřičitý a siřičitany (12), Vejce (3)
