Blízkovýchodní bulgur s kuřetem, mandlemi a jogurtem
~16 minvaří seBlízký východ
608kcal
54 gbílkoviny
50 gsacharidy
18 gtuky
12 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 830 | 70 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 458 | 50 g |
| Kubaroste | 24 % | 401 | 37 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Kuřecí prsa150 g
- Bulgur55 g
- Nesolené mandle15 g
- Řecký jogurt100 g
- Petrželka, čerstvá½ svazku
- Granátové jablko½ ks
- Kuřecí prsa300 g
- Bulgur110 g
- Nesolené mandle30 g
- Řecký jogurt200 g
- Petrželka, čerstvá1 svazek
- Granátové jablko½ ks
- Kuřecí prsa600 g
- Bulgur220 g
- Nesolené mandle60 g
- Řecký jogurt400 g
- Petrželka, čerstvá2 svazky
- Granátové jablko1 ks
Koření a dochucovadla
Pepř černýSkořice mletáSůlŘímský kmín mletý
Když to neseženeš
- Bulgur → kuskus (rychlejší) nebo rýže
- Granátové jablko → brusinky nebo kyselý rybíz — jde o kyselost a barvu
Postup
- Bulgur zalij dvojnásobkem vroucí vody, osol a nech 12 minut nabobtnat. Pak provzdušni vidličkou.
- Mandle nasekej nahrubo a opraž na suché pánvi 3 minuty.
- Kuře osol, opepři, posyp lžičkou římského kmínu a špetkou skořice a opeč 4 minuty z každé strany. Nech 5 minut odležet.
- Granát rozpul a zrníčka vyklepej lžící — půlku drž řezem dolů a tluč po kůře.
- Bulgur promíchej s petrželkou, navrch dej nakrájené kuře, jogurt, mandle a granát.
- Bulgur zalij dvojnásobkem vroucí vody, osol a nech 12 minut nabobtnat. Pak provzdušni vidličkou.
- Mandle nasekej nahrubo a opraž na suché pánvi 3 minuty.
- Kuře osol, opepři, posyp lžičkou římského kmínu a špetkou skořice a opeč 4 minuty z každé strany. Nech 5 minut odležet.
- Granát rozpul a zrníčka vyklepej lžící — půlku drž řezem dolů a tluč po kůře.
- Bulgur promíchej s petrželkou, navrch dej nakrájené kuře, jogurt, mandle a granát.
- Bulgur zalij dvojnásobkem vroucí vody, osol a nech 12 minut nabobtnat. Pak provzdušni vidličkou.
- Mandle nasekej nahrubo a opraž na suché pánvi 3 minuty.
- Kuře osol, opepři, posyp lžičkou římského kmínu a špetkou skořice a opeč 4 minuty z každé strany. Nech 5 minut odležet.
- Granát rozpul a zrníčka vyklepej lžící — půlku drž řezem dolů a tluč po kůře.
- Bulgur promíchej s petrželkou, navrch dej nakrájené kuře, jogurt, mandle a granát.
Jak poznáš, že je maso hotové
- Kuřecí prsa — Hotová, když v nejsilnějším místě nezůstane nic růžového a po napíchnutí vyteče čirá šťáva. Růžová šťáva znamená ještě chvíli.
Alergeny: Laktóza, Obiloviny obsahující lepek (1), Mléko (7), Suché plody (8)
