Bliskowschodni bulgur z kurczakiem, migdałami i jogurtem
~16 mingotowaneBliski Wschód
608kcal
54 gbiałko
50 gwęglowodany
18 gtłuszcze
12 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 830 | 70 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 458 | 50 g |
| Antekrośnie | 24 % | 401 | 37 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Pierś z kurczaka150 g
- Kasza bulgur55 g
- Migdały niesolone15 g
- Jogurt grecki100 g
- Natka pietruszki, świeża½ pęczka
- Granat½ szt.
- Pierś z kurczaka300 g
- Kasza bulgur110 g
- Migdały niesolone30 g
- Jogurt grecki200 g
- Natka pietruszki, świeża1 pęczek
- Granat½ szt.
- Pierś z kurczaka600 g
- Kasza bulgur220 g
- Migdały niesolone60 g
- Jogurt grecki400 g
- Natka pietruszki, świeża2 pęczki
- Granat1 szt.
Przyprawy i dodatki
Pieprz czarnyCynamon mielonySólKmin rzymski mielony
Gdy tego nie dostaniesz
- Kasza bulgur → kuskus (szybszy) albo ryż
- Granat → żurawina albo kwaśne czerwone porzeczki — chodzi o kwasowość i kolor
Przygotowanie
- Bulgur zalej dwukrotną ilością wrzątku, posól i odstaw na 12 minut do napęcznienia. Potem spulchnij widelcem.
- Migdały posiekaj grubo i upraż na suchej patelni 3 minuty.
- Kurczaka posól, popieprz, posyp łyżeczką kminu rzymskiego i szczyptą cynamonu i osmaż po 4 minuty z każdej strony. Niech odleży 5 minut.
- Granat przekrój na pół i wyklep pestki łyżką — połówkę trzymaj przekrojem do dołu i uderzaj po skórce.
- Bulgur wymieszaj z natką pietruszki, na wierzch nałóż pokrojonego kurczaka, jogurt, migdały i granat.
- Bulgur zalej dwukrotną ilością wrzątku, posól i odstaw na 12 minut do napęcznienia. Potem spulchnij widelcem.
- Migdały posiekaj grubo i upraż na suchej patelni 3 minuty.
- Kurczaka posól, popieprz, posyp łyżeczką kminu rzymskiego i szczyptą cynamonu i osmaż po 4 minuty z każdej strony. Niech odleży 5 minut.
- Granat przekrój na pół i wyklep pestki łyżką — połówkę trzymaj przekrojem do dołu i uderzaj po skórce.
- Bulgur wymieszaj z natką pietruszki, na wierzch nałóż pokrojonego kurczaka, jogurt, migdały i granat.
- Bulgur zalej dwukrotną ilością wrzątku, posól i odstaw na 12 minut do napęcznienia. Potem spulchnij widelcem.
- Migdały posiekaj grubo i upraż na suchej patelni 3 minuty.
- Kurczaka posól, popieprz, posyp łyżeczką kminu rzymskiego i szczyptą cynamonu i osmaż po 4 minuty z każdej strony. Niech odleży 5 minut.
- Granat przekrój na pół i wyklep pestki łyżką — połówkę trzymaj przekrojem do dołu i uderzaj po skórce.
- Bulgur wymieszaj z natką pietruszki, na wierzch nałóż pokrojonego kurczaka, jogurt, migdały i granat.
Po czym poznasz, że mięso jest gotowe
- Pierś z kurczaka — Gotowa, gdy w najgrubszym miejscu nie zostanie nic różowego, a po nakłuciu wypłynie klarowny sok. Różowy sok znaczy, że potrzebuje jeszcze chwili.
Alergeny: Laktoza, Zboża zawierające gluten (1), Mleko (7), Orzechy (8)
