Zapečená brokolice s cizrnou a tahini
~35 minpeče seBez hranicVeganskéBez lepkuBez mléka
860kcal
37 gbílkoviny
73 gsacharidy
39 gtuky
34 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 1 259 | 55 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 695 | 30 g |
| Kubaroste | 24 % | 608 | 27 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Brokolice1 ks
- Cizrna — konzerva 400 g1 konzerva
- Tahini25 g
- Citrony1 ks
- Cherry rajčata150 g
- Červená cibule½ ks
- Olivový olej extra virgin2 lžičky
- Česnek2 stroužky
- Sezamová semínka10 g
- Brokolice2 ks
- Cizrna — konzerva 400 g2 konzervy
- Tahini50 g
- Citrony2 ks
- Cherry rajčata300 g
- Červená cibule1 ks
- Olivový olej extra virgin25 ml
- Česnek4 stroužky
- Sezamová semínka20 g
- Brokolice4 ks
- Cizrna — konzerva 400 g4 konzervy
- Tahini100 g
- Citrony4 ks
- Cherry rajčata600 g
- Červená cibule2 ks
- Olivový olej extra virgin50 ml
- Česnek8 stroužků
- Sezamová semínka40 g
Koření a dochucovadla
Chilli vločkyPepř černýSůlŘímský kmín mletý
Když to neseženeš
- Tahini → rozmixovaný sezam, nebo slunečnicové máslo
Postup
- Rozehřej troubu na 220 °C — vyšší teplota než obvykle, brokolice má na okrajích zkaramelizovat.
- Brokolici rozeber na růžičky, cizrnu sceď a vysuš, cibuli nakrájej na klínky.
- Všechno promíchej s olejem, lžičkou římského kmínu, chilli, solí a pepřem. Rozlož na plech v jedné vrstvě.
- Peč 25 minut. Posledních 8 minut přidej rozpůlená cherry rajčata a plátky česneku.
- Tahini rozmíchej se šťávou z citronu a vodou po lžících do krémové omáčky.
- Sezam opraž na suché pánvi. Zeleninu přelij tahini a posyp sezamem.
- Rozehřej troubu na 220 °C — vyšší teplota než obvykle, brokolice má na okrajích zkaramelizovat.
- Brokolici rozeber na růžičky, cizrnu sceď a vysuš, cibuli nakrájej na klínky.
- Všechno promíchej s olejem, lžičkou římského kmínu, chilli, solí a pepřem. Rozlož na plech v jedné vrstvě.
- Peč 25 minut. Posledních 8 minut přidej rozpůlená cherry rajčata a plátky česneku.
- Tahini rozmíchej se šťávou z citronu a vodou po lžících do krémové omáčky.
- Sezam opraž na suché pánvi. Zeleninu přelij tahini a posyp sezamem.
- Rozehřej troubu na 220 °C — vyšší teplota než obvykle, brokolice má na okrajích zkaramelizovat.
- Brokolici rozeber na růžičky, cizrnu sceď a vysuš, cibuli nakrájej na klínky.
- Všechno promíchej s olejem, lžičkou římského kmínu, chilli, solí a pepřem. Rozlož na plech v jedné vrstvě.
- Peč 25 minut. Posledních 8 minut přidej rozpůlená cherry rajčata a plátky česneku.
- Tahini rozmíchej se šťávou z citronu a vodou po lžících do krémové omáčky.
- Sezam opraž na suché pánvi. Zeleninu přelij tahini a posyp sezamem.
Teploty jsou pro klasický ohřev; s horkovzduchem uber 20 °C.
Alergeny: Sezamová semena (11)
