Veganský bowl s edamame, quinoou a tahini
~22 minvaří seBez hranicVeganskéBez mléka
651kcal
33 gbílkoviny
52 gsacharidy
29 gtuky
22 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 947 | 46 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 522 | 29 g |
| Kubaroste | 24 % | 457 | 23 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Mražené edamame150 g
- Quinoa60 g
- Tahini20 g
- Mrkev100 g
- Baby špenát80 g
- Avokádo½ ks
- Citrony½ ks
- Mražené edamame300 g
- Quinoa120 g
- Tahini40 g
- Mrkev200 g
- Baby špenát160 g
- Avokádo1 ks
- Citrony1 ks
- Mražené edamame600 g
- Quinoa240 g
- Tahini80 g
- Mrkev400 g
- Baby špenát320 g
- Avokádo2 ks
- Citrony2 ks
Koření a dochucovadla
Sezamový olejSójová omáčkaSůl
Když to neseženeš
- Mražené edamame → mražený hrášek nebo mražené fazolky
- Quinoa → bulgur nebo kuskus
- Tahini → rozmixovaný sezam, nebo slunečnicové máslo
Postup
- Quinou propláchni a vař 13 minut v osolené vodě.
- Edamame vhoď zmrzlé do vroucí osolené vody na 4 minuty a vyloupej.
- Mrkev nastrouhej na tenké nudličky a nech ji surovou — v bowlu drží lépe než vařená.
- Špenát vhoď do vroucí vody na 30 sekund, přelij studenou a vymačkej. Zakápni sójovou omáčkou.
- Tahini rozmíchej s citronem, solí, kapkou sezamového oleje a trochou vody. Avokádo nakrájej na plátky. Do misky dej quinou, na ni všechno vedle sebe a přelij omáčkou.
- Quinou propláchni a vař 13 minut v osolené vodě.
- Edamame vhoď zmrzlé do vroucí osolené vody na 4 minuty a vyloupej.
- Mrkev nastrouhej na tenké nudličky a nech ji surovou — v bowlu drží lépe než vařená.
- Špenát vhoď do vroucí vody na 30 sekund, přelij studenou a vymačkej. Zakápni sójovou omáčkou.
- Tahini rozmíchej s citronem, solí, kapkou sezamového oleje a trochou vody. Avokádo nakrájej na plátky. Do misky dej quinou, na ni všechno vedle sebe a přelij omáčkou.
- Quinou propláchni a vař 13 minut v osolené vodě.
- Edamame vhoď zmrzlé do vroucí osolené vody na 4 minuty a vyloupej.
- Mrkev nastrouhej na tenké nudličky a nech ji surovou — v bowlu drží lépe než vařená.
- Špenát vhoď do vroucí vody na 30 sekund, přelij studenou a vymačkej. Zakápni sójovou omáčkou.
- Tahini rozmíchej s citronem, solí, kapkou sezamového oleje a trochou vody. Avokádo nakrájej na plátky. Do misky dej quinou, na ni všechno vedle sebe a přelij omáčkou.
Alergeny: Obiloviny obsahující lepek (1), Sezamová semena (11), Sójové boby (6)
