Špagety s čočkovým ragú

Postup

1. Mrkev a cibuli nakrájej na co nejdrobnější kostičky a smaž 10 minut na mírném ohni. Tenhle základ se nedá uspěchat: na prudkém ohni zhnědne povrch, ale zelenina zůstane uvnitř syrová a ragú je pak ostré.
2. Přidej česnek a po půl minutě čočku, promíchej a zalij passatou a 200 ml vody, přidej bobkový list a oregano.
3. Vař 25 minut na mírném ohni. Červená čočka se rozpadne a dá omáčce texturu mletého masa — proto je tu místo hnědé.
4. Ragú je hotové, když se na hladině objeví oddělený lesklý olej. Bobkový list vylov.
5. Špagety sceď o minutu dřív a dovař je přímo v ragú s trochou vody z vaření.

1. Mrkev a cibuli nakrájej na co nejdrobnější kostičky a smaž 10 minut na mírném ohni. Tenhle základ se nedá uspěchat: na prudkém ohni zhnědne povrch, ale zelenina zůstane uvnitř syrová a ragú je pak ostré.
2. Přidej česnek a po půl minutě čočku, promíchej a zalij passatou a 400 ml vody, přidej bobkový list a oregano.
3. Vař 25 minut na mírném ohni. Červená čočka se rozpadne a dá omáčce texturu mletého masa — proto je tu místo hnědé.
4. Ragú je hotové, když se na hladině objeví oddělený lesklý olej. Bobkový list vylov.
5. Špagety sceď o minutu dřív a dovař je přímo v ragú s trochou vody z vaření.

1. Mrkev a cibuli nakrájej na co nejdrobnější kostičky a smaž 10 minut na mírném ohni. Tenhle základ se nedá uspěchat: na prudkém ohni zhnědne povrch, ale zelenina zůstane uvnitř syrová a ragú je pak ostré.
2. Přidej česnek a po půl minutě čočku, promíchej a zalij passatou a 800 ml vody, přidej bobkový list a oregano.
3. Vař 25 minut na mírném ohni. Červená čočka se rozpadne a dá omáčce texturu mletého masa — proto je tu místo hnědé.
4. Ragú je hotové, když se na hladině objeví oddělený lesklý olej. Bobkový list vylov.
5. Špagety sceď o minutu dřív a dovař je přímo v ragú s trochou vody z vaření.

Alergeny: Obiloviny obsahující lepek (1)