Rychlá pánev s mletým masem, kuskusem a hráškem
~15 minvaří seBez hranicBez mléka
698kcal
44 gbílkoviny
67 gsacharidy
24 gtuky
12 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 921 | 55 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 508 | 36 g |
| Kubaroste | 24 % | 445 | 29 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Libové mleté hovězí (max 12 % tuku)140 g
- Kuskus55 g
- Mražený hrášek100 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Olivový olej extra virgin1 lžička
- Libové mleté hovězí (max 12 % tuku)280 g
- Kuskus110 g
- Mražený hrášek200 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Olivový olej extra virgin2 lžičky
- Libové mleté hovězí (max 12 % tuku)560 g
- Kuskus220 g
- Mražený hrášek400 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g1 balení
- Olivový olej extra virgin25 ml
Koření a dochucovadla
Oregano sušenéPepř černýSůlUzená paprikaŘímský kmín mletý
Postup
- Mleté smaž na oleji 7 minut a rozmačkávej ho vařečkou, aby zůstalo drobné.
- Přisyp lžičku římského kmínu, lžičku uzené papriky a oregano, osol, opepři a smaž minutu.
- Zalij passatou a 150 ml vody, přidej hrášek a vař 4 minuty.
- Vsyp suchý kuskus přímo do pánve, promíchej a vypni plotnu. Zakryj.
- Nech 6 minut stát. Kuskus nasákne omáčku, ne vodu — a to je celý rozdíl proti tomu, když se vaří zvlášť.
- Mleté smaž na oleji 7 minut a rozmačkávej ho vařečkou, aby zůstalo drobné.
- Přisyp lžičku římského kmínu, lžičku uzené papriky a oregano, osol, opepři a smaž minutu.
- Zalij passatou a 300 ml vody, přidej hrášek a vař 4 minuty.
- Vsyp suchý kuskus přímo do pánve, promíchej a vypni plotnu. Zakryj.
- Nech 6 minut stát. Kuskus nasákne omáčku, ne vodu — a to je celý rozdíl proti tomu, když se vaří zvlášť.
- Mleté smaž na oleji 7 minut a rozmačkávej ho vařečkou, aby zůstalo drobné.
- Přisyp lžičku římského kmínu, lžičku uzené papriky a oregano, osol, opepři a smaž minutu.
- Zalij passatou a 600 ml vody, přidej hrášek a vař 4 minuty.
- Vsyp suchý kuskus přímo do pánve, promíchej a vypni plotnu. Zakryj.
- Nech 6 minut stát. Kuskus nasákne omáčku, ne vodu — a to je celý rozdíl proti tomu, když se vaří zvlášť.
Jak poznáš, že je maso hotové
- Libové mleté hovězí (max 12 % tuku) — Hotové, když nikde nezůstane červená hrudka a maso je celé hnědé. Rozmělňuj ho vařečkou, ať se nespeče do knedlíku.
Alergeny: Obiloviny obsahující lepek (1)
