Rýchla panvica s mletým mäsom, kuskusom a hráškom
~15 minvarí saBez hranícBez mlieka
698kcal
44 gbielkoviny
67 gsacharidy
24 gtuky
12 gvláknina
Čísla sú na jednu porciu dospelého, ktorý denne vydá okolo 2 550 kcal. Apka porciu prepočíta na teba aj na každého pri stole.
| z hrnca | kcal | bielkoviny | |
|---|---|---|---|
| Peternaberá | 49 % | 921 | 55 g |
| Zuzkarysuje sa | 27 % | 508 | 36 g |
| Samkorastie | 24 % | 445 | 29 g |
Ukážková domácnosť. Čísla vypočítal model apky.
Suroviny
Porcia
- Chudé mleté hovädzie (max 12 % tuku)140 g
- Kuskus55 g
- Mrazený hrášok100 g
- Passata (pretlačené paradajky) — 500 g½ balenia
- Olivový olej extra virgin1 lyžička
- Chudé mleté hovädzie (max 12 % tuku)280 g
- Kuskus110 g
- Mrazený hrášok200 g
- Passata (pretlačené paradajky) — 500 g½ balenia
- Olivový olej extra virgin2 lyžičky
- Chudé mleté hovädzie (max 12 % tuku)560 g
- Kuskus220 g
- Mrazený hrášok400 g
- Passata (pretlačené paradajky) — 500 g1 balenie
- Olivový olej extra virgin25 ml
Korenie a dochucovadlá
Oregano sušenéČierne korenieSoľÚdená paprikaRímska rasca mletá
Postup
- Mleté opekaj na oleji 7 minút a rozpučuj ho vareškou, aby zostalo drobné.
- Prisyp lyžičku rímskej rasce, lyžičku údenej papriky a oregano, osoľ, okoreň a restuj minútu.
- Zalej passatou a 150 ml vody, pridaj hrášok a var 4 minúty.
- Vsyp suchý kuskus priamo do panvice, premiešaj a vypni platňu. Zakry.
- Nechaj 6 minút stáť. Kuskus nasiakne omáčku, nie vodu — a to je celý rozdiel oproti tomu, keď sa varí zvlášť.
- Mleté opekaj na oleji 7 minút a rozpučuj ho vareškou, aby zostalo drobné.
- Prisyp lyžičku rímskej rasce, lyžičku údenej papriky a oregano, osoľ, okoreň a restuj minútu.
- Zalej passatou a 300 ml vody, pridaj hrášok a var 4 minúty.
- Vsyp suchý kuskus priamo do panvice, premiešaj a vypni platňu. Zakry.
- Nechaj 6 minút stáť. Kuskus nasiakne omáčku, nie vodu — a to je celý rozdiel oproti tomu, keď sa varí zvlášť.
- Mleté opekaj na oleji 7 minút a rozpučuj ho vareškou, aby zostalo drobné.
- Prisyp lyžičku rímskej rasce, lyžičku údenej papriky a oregano, osoľ, okoreň a restuj minútu.
- Zalej passatou a 600 ml vody, pridaj hrášok a var 4 minúty.
- Vsyp suchý kuskus priamo do panvice, premiešaj a vypni platňu. Zakry.
- Nechaj 6 minút stáť. Kuskus nasiakne omáčku, nie vodu — a to je celý rozdiel oproti tomu, keď sa varí zvlášť.
Ako spoznáš, že je mäso hotové
- Chudé mleté hovädzie (max 12 % tuku) — Hotové, keď nikde nezostane červená hrudka a mäso je celé hnedé. Rozdrobuj ho vareškou, nech sa nezlepí do hrúd.
Alergény: Obilniny obsahujúce lepok (1)
