Polentová kaše s ovocem a ořechy
~10 minvaří seBez hranicVeganskéBez lepkuBez mléka
461kcal
15 gbílkoviny
64 gsacharidy
13 gtuky
9 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 669 | 22 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 369 | 12 g |
| Kubaroste | 24 % | 323 | 10 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Kukuřičná krupice (polenta)55 g
- Sójové mléko neslazené250 ml
- Mražené borůvky nebo lesní plody120 g
- Nesolené mandle15 g
- Javorový sirup10 g
- Kukuřičná krupice (polenta)110 g
- Sójové mléko neslazené500 ml
- Mražené borůvky nebo lesní plody240 g
- Nesolené mandle30 g
- Javorový sirup20 g
- Kukuřičná krupice (polenta)220 g
- Sójové mléko neslazené1,0 l
- Mražené borůvky nebo lesní plody480 g
- Nesolené mandle60 g
- Javorový sirup40 g
Koření a dochucovadla
Skořice mletáSůlVanilka
Když to neseženeš
- Kukuřičná krupice (polenta) → jemná kukuřičná mouka funguje stejně, jen ji vař o pár minut déle
- Javorový sirup → agávový sirup nebo lžička cukru rozpuštěná v troše vody
Postup
- Sójové mléko a 100 ml vody dej do hrnce se špetkou soli a vanilkou a přiveď k varu.
- Polentu vsypej tenkým pramínkem za stálého míchání metličkou — vsypaná najednou se srazí do hrudek, které se nedají rozbít.
- Vař 5 minut na mírném ohni a míchej. Hotová je, když se kaše táhne za vařečkou a na dně po ní zůstane na chvíli brázda.
- Mandle nasekej a opraž na suché pánvi 3 minuty dozlatova.
- Mražené lesní plody dej do hrnce se lžící vody a prohřej 1 minutu, jen dokud nepustí barvu. Déle už se rozpadnou na kaši a přijdeš o tvar.
- Polentu nalij do misky a přelij javorovým sirupem.
- Navrch dej plody i s vypuštěnou šťávou a posyp mandlemi a skořicí.
- Sójové mléko a 200 ml vody dej do hrnce se špetkou soli a vanilkou a přiveď k varu.
- Polentu vsypej tenkým pramínkem za stálého míchání metličkou — vsypaná najednou se srazí do hrudek, které se nedají rozbít.
- Vař 5 minut na mírném ohni a míchej. Hotová je, když se kaše táhne za vařečkou a na dně po ní zůstane na chvíli brázda.
- Mandle nasekej a opraž na suché pánvi 3 minuty dozlatova.
- Mražené lesní plody dej do hrnce se lžící vody a prohřej 1 minutu, jen dokud nepustí barvu. Déle už se rozpadnou na kaši a přijdeš o tvar.
- Polentu nalij do misky a přelij javorovým sirupem.
- Navrch dej plody i s vypuštěnou šťávou a posyp mandlemi a skořicí.
- Sójové mléko a 400 ml vody dej do hrnce se špetkou soli a vanilkou a přiveď k varu.
- Polentu vsypej tenkým pramínkem za stálého míchání metličkou — vsypaná najednou se srazí do hrudek, které se nedají rozbít.
- Vař 5 minut na mírném ohni a míchej. Hotová je, když se kaše táhne za vařečkou a na dně po ní zůstane na chvíli brázda.
- Mandle nasekej a opraž na suché pánvi 3 minuty dozlatova.
- Mražené lesní plody dej do hrnce se lžící vody a prohřej 1 minutu, jen dokud nepustí barvu. Déle už se rozpadnou na kaši a přijdeš o tvar.
- Polentu nalij do misky a přelij javorovým sirupem.
- Navrch dej plody i s vypuštěnou šťávou a posyp mandlemi a skořicí.
Alergeny: Suché plody (8), Sójové boby (6)
