Miso polévka s tofu, edamame a nori
~10 minvaří seJaponskoVeganskéBez mléka
296kcal
28 gbílkoviny
12 gsacharidy
13 gtuky
9 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 430 | 40 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 237 | 23 g |
| Kubaroste | 24 % | 208 | 20 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Miso pasta20 g
- Tofu natural120 g
- Mražené edamame60 g
- Nori řasy3 g
- Jarní cibulka, svazek1 svazek
- Miso pasta40 g
- Tofu natural240 g
- Mražené edamame120 g
- Nori řasy6 g
- Jarní cibulka, svazek2 svazky
- Miso pasta80 g
- Tofu natural480 g
- Mražené edamame240 g
- Nori řasy10 g
- Jarní cibulka, svazek4 svazky
Když to neseženeš
- Miso pasta → sójová omáčka; není to totéž, ale dá to jídlu stejnou hloubku
- Mražené edamame → mražený hrášek nebo mražené fazolky
- Nori řasy → dá se vynechat, nebo posypat praženými dýňovými semínky
Postup
- Do hrnce dej 400 ml vody a přiveď ji k varu.
- Vhoď mražené edamame a vař 3 minuty.
- Přidej tofu natural nakrájené na kostky 1,5 cm a prohřej ho 2 minuty.
- Stáhni hrnec z plotny a počkej minutu. Teprve pak rozmíchej miso pastu v naběračce horké polévky a vlij ji zpátky — miso se nesmí vařit, varem přijde o probiotika i o chuť.
- Nasyp nastříhané nori a nasekanou jarní cibulku, nech minutu odstát a nalij do misky.
- Do hrnce dej 800 ml vody a přiveď ji k varu.
- Vhoď mražené edamame a vař 3 minuty.
- Přidej tofu natural nakrájené na kostky 1,5 cm a prohřej ho 2 minuty.
- Stáhni hrnec z plotny a počkej minutu. Teprve pak rozmíchej miso pastu v naběračce horké polévky a vlij ji zpátky — miso se nesmí vařit, varem přijde o probiotika i o chuť.
- Nasyp nastříhané nori a nasekanou jarní cibulku, nech minutu odstát a nalij do misky.
- Do hrnce dej 1,6 l vody a přiveď ji k varu.
- Vhoď mražené edamame a vař 3 minuty.
- Přidej tofu natural nakrájené na kostky 1,5 cm a prohřej ho 2 minuty.
- Stáhni hrnec z plotny a počkej minutu. Teprve pak rozmíchej miso pastu v naběračce horké polévky a vlij ji zpátky — miso se nesmí vařit, varem přijde o probiotika i o chuť.
- Nasyp nastříhané nori a nasekanou jarní cibulku, nech minutu odstát a nalij do misky.
Alergeny: Obiloviny obsahující lepek (1), Sójové boby (6)
