Česnečka s vejcem a bramborem
~20 minvaří seČeskoVegetariánskéBez lepkuBez laktózy
384kcal
25 gbílkoviny
36 gsacharidy
14 gtuky
4 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 561 | 33 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 310 | 23 g |
| Kubaroste | 24 % | 271 | 17 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Brambory, varný typ A200 g
- Česnek3 stroužky
- Vejce2 ks
- Plátkový eidam nebo gouda20 g
- Brambory, varný typ A400 g
- Česnek6 stroužků
- Vejce4 ks
- Plátkový eidam nebo gouda40 g
- Brambory, varný typ A800 g
- Česnek12 stroužků
- Vejce8 ks
- Plátkový eidam nebo gouda80 g
Koření a dochucovadla
Kmín drcenýMajoránka sušenáPepř černýSůl
Postup
- Brambory oškrábej, nakrájej na kostičky asi 1 cm, zalij 600 ml vody, osol a přidej lžičku drceného kmínu. Vař 15 minut doměkka.
- Stáhni hrnec z plotny a nech minutu odstát. Teprve pak vmíchej prolisovaný česnek — ve vroucí vodě zhorkne.
- Vrať na mírný oheň. Rozšlehej vejce a za stálého míchání je vlévej tenkým proudem, ať vzniknou nitky. Míchej půl minuty.
- Vmíchej půl lžičky rozdrcené majoránky, dosol, opepři.
- Nalij do misky a posyp nastrouhaným eidamem.
- Brambory oškrábej, nakrájej na kostičky asi 1 cm, zalij 1,2 l vody, osol a přidej lžičku drceného kmínu. Vař 15 minut doměkka.
- Stáhni hrnec z plotny a nech minutu odstát. Teprve pak vmíchej prolisovaný česnek — ve vroucí vodě zhorkne.
- Vrať na mírný oheň. Rozšlehej vejce a za stálého míchání je vlévej tenkým proudem, ať vzniknou nitky. Míchej půl minuty.
- Vmíchej půl lžičky rozdrcené majoránky, dosol, opepři.
- Nalij do misky a posyp nastrouhaným eidamem.
- Brambory oškrábej, nakrájej na kostičky asi 1 cm, zalij 2,4 l vody, osol a přidej lžičku drceného kmínu. Vař 15 minut doměkka.
- Stáhni hrnec z plotny a nech minutu odstát. Teprve pak vmíchej prolisovaný česnek — ve vroucí vodě zhorkne.
- Vrať na mírný oheň. Rozšlehej vejce a za stálého míchání je vlévej tenkým proudem, ať vzniknou nitky. Míchej půl minuty.
- Vmíchej půl lžičky rozdrcené majoránky, dosol, opepři.
- Nalij do misky a posyp nastrouhaným eidamem.
Alergeny: Mléko (7), Vejce (3)
