Pohankový salát s hlívou a petrželkou
~23 minvaří seBez hranicVegetariánskéBez lepkuBez mléka
303kcal
16 gbílkoviny
31 gsacharidy
12 gtuky
7 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 441 | 22 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 243 | 14 g |
| Kubaroste | 24 % | 213 | 11 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Pohanka lámanka40 g
- Hlíva ústřičná120 g
- Vejce1 ks
- Petrželka, čerstvá½ svazku
- Olivový olej extra virgin1 lžička
- Pohanka lámanka80 g
- Hlíva ústřičná240 g
- Vejce2 ks
- Petrželka, čerstvá1 svazek
- Olivový olej extra virgin2 lžičky
- Pohanka lámanka160 g
- Hlíva ústřičná480 g
- Vejce4 ks
- Petrželka, čerstvá2 svazky
- Olivový olej extra virgin20 ml
Koření a dochucovadla
Pepř černýSůl
Postup
- Pohanku lámanku propláchni, zalij dvojnásobkem vody, osol a vař 12 minut pod pokličkou.
- Hlívu ústřičnou natrhej rukama na pásky, ne nožem — trhaná má drsnější povrch a lépe zhnědne.
- Opeč ji na rozpálené pánvi s olivovým olejem 6 minut bez míchání a teprve pak osol a opepři. Sůl na začátku by z ní vytáhla vodu a hlíva by se dusila.
- Vejce uvař 7 minut, zchlaď, oloupej a rozpul.
- Slož pohanku, hlívu a vejce do misky a posyp nasekanou petrželkou.
- Pohanku lámanku propláchni, zalij dvojnásobkem vody, osol a vař 12 minut pod pokličkou.
- Hlívu ústřičnou natrhej rukama na pásky, ne nožem — trhaná má drsnější povrch a lépe zhnědne.
- Opeč ji na rozpálené pánvi s olivovým olejem 6 minut bez míchání a teprve pak osol a opepři. Sůl na začátku by z ní vytáhla vodu a hlíva by se dusila.
- Vejce uvař 7 minut, zchlaď, oloupej a rozpul.
- Slož pohanku, hlívu a vejce do misky a posyp nasekanou petrželkou.
- Pohanku lámanku propláchni, zalij dvojnásobkem vody, osol a vař 12 minut pod pokličkou.
- Hlívu ústřičnou natrhej rukama na pásky, ne nožem — trhaná má drsnější povrch a lépe zhnědne.
- Opeč ji na rozpálené pánvi s olivovým olejem 6 minut bez míchání a teprve pak osol a opepři. Sůl na začátku by z ní vytáhla vodu a hlíva by se dusila.
- Vejce uvař 7 minut, zchlaď, oloupej a rozpul.
- Slož pohanku, hlívu a vejce do misky a posyp nasekanou petrželkou.
Alergeny: Vejce (3)
