Omurice — japonská rýže v omeletě
~22 minvaří seJaponskoBez mléka
699kcal
49 gbílkoviny
83 gsacharidy
14 gtuky
10 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 926 | 61 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 511 | 44 g |
| Kubaroste | 24 % | 447 | 33 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Vejce2 ks
- Jasmínová rýže70 g
- Kuřecí prsa100 g
- Mražený hrášek60 g
- Mrkev60 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Vejce4 ks
- Jasmínová rýže140 g
- Kuřecí prsa200 g
- Mražený hrášek120 g
- Mrkev120 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Vejce8 ks
- Jasmínová rýže280 g
- Kuřecí prsa400 g
- Mražený hrášek240 g
- Mrkev240 g
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
Koření a dochucovadla
Pepř černýSójová omáčkaSůl
Postup
- Rýži uvař, ideálně den předem — vychladlá rýže se na pánvi nelepí.
- Kuře nakrájej nadrobno a opeč na pánvi 5 minut, přidej mrkev na kostičkách a hrášek a smaž 4 minuty.
- Vsyp rýži, passatu a lžíci sójové omáčky, osol, opepři a smaž 3 minuty. Přendej do misky.
- Vejce rozšlehej se solí, vlij na pánev na mírný plamen a nech jen zatáhnout — omeleta má být na povrchu ještě vláčná.
- Na jednu polovinu omelety nasyp rýži, druhou polovinu přehni přes ni a sesuň na talíř. Pokapej passatou.
- Rýži uvař, ideálně den předem — vychladlá rýže se na pánvi nelepí.
- Kuře nakrájej nadrobno a opeč na pánvi 5 minut, přidej mrkev na kostičkách a hrášek a smaž 4 minuty.
- Vsyp rýži, passatu a lžíci sójové omáčky, osol, opepři a smaž 3 minuty. Přendej do misky.
- Vejce rozšlehej se solí, vlij na pánev na mírný plamen a nech jen zatáhnout — omeleta má být na povrchu ještě vláčná.
- Na jednu polovinu omelety nasyp rýži, druhou polovinu přehni přes ni a sesuň na talíř. Pokapej passatou.
- Rýži uvař, ideálně den předem — vychladlá rýže se na pánvi nelepí.
- Kuře nakrájej nadrobno a opeč na pánvi 5 minut, přidej mrkev na kostičkách a hrášek a smaž 4 minuty.
- Vsyp rýži, passatu a lžíci sójové omáčky, osol, opepři a smaž 3 minuty. Přendej do misky.
- Vejce rozšlehej se solí, vlij na pánev na mírný plamen a nech jen zatáhnout — omeleta má být na povrchu ještě vláčná.
- Na jednu polovinu omelety nasyp rýži, druhou polovinu přehni přes ni a sesuň na talíř. Pokapej passatou.
Jak poznáš, že je maso hotové
- Kuřecí prsa — Hotová, když v nejsilnějším místě nezůstane nic růžového a po napíchnutí vyteče čirá šťáva. Růžová šťáva znamená ještě chvíli.
Alergeny: Obiloviny obsahující lepek (1), Sójové boby (6), Vejce (3)
