Indické tofu saag se špenátem a rýží
~30 minvaří seIndieVeganskéBez lepkuBez mléka
713kcal
36 gbílkoviny
60 gsacharidy
35 gtuky
7 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 910 | 46 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 502 | 31 g |
| Kubaroste | 24 % | 439 | 24 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Tofu natural180 g
- Baby špenát200 g
- Jasmínová rýže65 g
- Light kokosové mléko — konzerva 400 ml½ konzervy
- Zázvor, kořen½ ks
- Olivový olej extra virgin2 lžičky
- Tofu natural360 g
- Baby špenát400 g
- Jasmínová rýže130 g
- Light kokosové mléko — konzerva 400 ml½ konzervy
- Zázvor, kořen½ ks
- Olivový olej extra virgin1 lžíce
- Tofu natural720 g
- Baby špenát800 g
- Jasmínová rýže260 g
- Light kokosové mléko — konzerva 400 ml1 konzerva
- Zázvor, kořen1 ks
- Olivový olej extra virgin2 lžíce
Koření a dochucovadla
Garam masalaKurkumaSůlŘímský kmín mletý
Když to neseženeš
- Light kokosové mléko — konzerva 400 ml → obyčejné kokosové mléko naředěné vodou 1:1 — light je jen zředěné, nic víc
Postup
- Tofu vymačkej mezi prkénky 20 minut, nakrájej na kostky a opeč na oleji 4 minuty z každé strany do kůrčičky. Vyndej ho.
- Do pánve vsyp lžičku římského kmínu a nech 30 sekund zapraskat, přidej nastrouhaný zázvor, lžíci garam masaly a lžičku kurkumy.
- Vhoď špenát a nech ho 3 minuty zavadnout. Zmenší se na desetinu, tak se nenech vylekat objemem.
- Vlij kokosové mléko a rozmixuj to dohladka — saag má být sametová zelená omáčka.
- Vrať tofu, osol, prohřej 3 minuty a podávej na rýži.
- Tofu vymačkej mezi prkénky 20 minut, nakrájej na kostky a opeč na oleji 4 minuty z každé strany do kůrčičky. Vyndej ho.
- Do pánve vsyp lžičku římského kmínu a nech 30 sekund zapraskat, přidej nastrouhaný zázvor, lžíci garam masaly a lžičku kurkumy.
- Vhoď špenát a nech ho 3 minuty zavadnout. Zmenší se na desetinu, tak se nenech vylekat objemem.
- Vlij kokosové mléko a rozmixuj to dohladka — saag má být sametová zelená omáčka.
- Vrať tofu, osol, prohřej 3 minuty a podávej na rýži.
- Tofu vymačkej mezi prkénky 20 minut, nakrájej na kostky a opeč na oleji 4 minuty z každé strany do kůrčičky. Vyndej ho.
- Do pánve vsyp lžičku římského kmínu a nech 30 sekund zapraskat, přidej nastrouhaný zázvor, lžíci garam masaly a lžičku kurkumy.
- Vhoď špenát a nech ho 3 minuty zavadnout. Zmenší se na desetinu, tak se nenech vylekat objemem.
- Vlij kokosové mléko a rozmixuj to dohladka — saag má být sametová zelená omáčka.
- Vrať tofu, osol, prohřej 3 minuty a podávej na rýži.
Alergeny: Celer (9), Sójové boby (6)
