Egyptská koshari — čočka, rýže a těstoviny
~41 minvaří seEgyptVeganskéBez mléka
886kcal
36 gbílkoviny
138 gsacharidy
13 gtuky
23 gvláknina
Čísla jsou na jednu porci dospělého, který denně vydá kolem 2 550 kcal. Appka porci přepočítá na tebe i na každého u stolu.
| z hrnce | kcal | bílkoviny | |
|---|---|---|---|
| Tomášnabírá | 49 % | 1 164 | 47 g |
| Evarýsuje se | 27 % | 642 | 26 g |
| Kubaroste | 24 % | 562 | 23 g |
Ukázková domácnost. Čísla spočítal model appky.
Suroviny
Porce
- Čočka zelená60 g
- Jasmínová rýže45 g
- Těstoviny (penne nebo špagety)35 g
- Cizrna — konzerva 400 g½ konzervy
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Bílá cibule1 ks
- Olivový olej extra virgin2 lžičky
- Čočka zelená120 g
- Jasmínová rýže90 g
- Těstoviny (penne nebo špagety)70 g
- Cizrna — konzerva 400 g1 konzerva
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g½ balení
- Bílá cibule2 ks
- Olivový olej extra virgin1 lžíce
- Čočka zelená240 g
- Jasmínová rýže180 g
- Těstoviny (penne nebo špagety)140 g
- Cizrna — konzerva 400 g1½ konzervy
- Passata (protlačená rajčata) — 500 g1 balení
- Bílá cibule4 ks
- Olivový olej extra virgin2 lžíce
Koření a dochucovadla
Chilli vločkySůlVinný ocetŘímský kmín mletý
Postup
- Cibuli nakrájej na tenká půlkolečka a smaž na oleji 15 minut na středním ohni, dokud nezhnědne a nezkřupne. Tahle smažená cibule je koshari — bez ní je to jen luštěnina s rýží.
- Čočku vař v neosolené vodě 25 minut, rýži a těstoviny uvař zvlášť podle balení.
- Omáčka: passata s lžičkou římského kmínu, lžící octa a chilli, vař 10 minut.
- Do misky vrstvi: rýže, čočka, těstoviny, scezená cizrna.
- Přelij rajčatovou omáčkou a navrch nasyp celou tu smaženou cibuli. Míchá se až u stolu.
- Cibuli nakrájej na tenká půlkolečka a smaž na oleji 15 minut na středním ohni, dokud nezhnědne a nezkřupne. Tahle smažená cibule je koshari — bez ní je to jen luštěnina s rýží.
- Čočku vař v neosolené vodě 25 minut, rýži a těstoviny uvař zvlášť podle balení.
- Omáčka: passata s lžičkou římského kmínu, lžící octa a chilli, vař 10 minut.
- Do misky vrstvi: rýže, čočka, těstoviny, scezená cizrna.
- Přelij rajčatovou omáčkou a navrch nasyp celou tu smaženou cibuli. Míchá se až u stolu.
- Cibuli nakrájej na tenká půlkolečka a smaž na oleji 15 minut na středním ohni, dokud nezhnědne a nezkřupne. Tahle smažená cibule je koshari — bez ní je to jen luštěnina s rýží.
- Čočku vař v neosolené vodě 25 minut, rýži a těstoviny uvař zvlášť podle balení.
- Omáčka: passata s lžičkou římského kmínu, lžící octa a chilli, vař 10 minut.
- Do misky vrstvi: rýže, čočka, těstoviny, scezená cizrna.
- Přelij rajčatovou omáčkou a navrch nasyp celou tu smaženou cibuli. Míchá se až u stolu.
Alergeny: Obiloviny obsahující lepek (1), Oxid siřičitý a siřičitany (12)
