Chiapudding mit Himbeeren und Kokos
~7 Min.ohne KochenOhne GrenzenVeganGlutenfreiMilchfrei
429kcal
9 gEiweiß
19 gKohlenhydrate
29 gFett
20 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 564 | 12 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 311 | 7 g |
| Leonwächst | 24 % | 272 | 6 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Chiasamen30 g
- Light-Kokosmilch — 400-ml-Dose½ Dose
- Himbeeren120 g
- Kokosraspeln (oder Kokoschips)10 g
- Ahornsirup10 g
- Limetten½ Stk.
- Chiasamen60 g
- Light-Kokosmilch — 400-ml-Dose½ Dose
- Himbeeren240 g
- Kokosraspeln (oder Kokoschips)20 g
- Ahornsirup20 g
- Limetten½ Stk.
- Chiasamen120 g
- Light-Kokosmilch — 400-ml-Dose1½ Dosen
- Himbeeren480 g
- Kokosraspeln (oder Kokoschips)40 g
- Ahornsirup40 g
- Limetten1 Stk.
Falls du es nicht bekommst
- Light-Kokosmilch — 400-ml-Dose → normale Kokosmilch, 1:1 mit Wasser verdünnt — Light ist nichts anderes als verdünnt
- Ahornsirup → Agavendicksaft oder ein Teelöffel Zucker, in etwas Wasser aufgelöst
Zubereitung
- Am Abend: Schüttle die Dose Light-Kokosmilch vor dem Öffnen gründlich. Das Fett setzt sich darin oben ab und ohne Schütteln würdest du nur das dünne Wasser vom Boden eingießen.
- Misch im Glas die Chiasamen, ein Drittel der Dose Kokosmilch, 80 ml Wasser und den Ahornsirup.
- Rühr um, warte 5 Minuten und rühr noch einmal. Ohne das zweite Rühren verkleben die Samen am Boden zu einem gummigen Fladen, den du nicht mehr auflöst.
- Lass alles mindestens 6 Stunden im Kühlschrank. Fertig ist es, wenn der Pudding dick ist wie Joghurt und die einzelnen Samen durchscheinend sind mit einem weißen Kern in der Mitte.
- Am Morgen röstest du die Kokoschips 2 Minuten in der trockenen Pfanne und wendest sie ständig — sie sind dünn und zwischen goldgelb und verbrannt liegt bei ihnen eine halbe Minute.
- Verlies die Himbeeren und verteil sie auf dem Pudding.
- Beträufle alles mit dem Saft einer Viertellimette und streu die gerösteten Kokoschips darüber. Die Säure ist hier Pflicht — der süße, fette Kokos schmeckt ohne sie fade und belegt die Zunge.
- Am Abend: Schüttle die Dose Light-Kokosmilch vor dem Öffnen gründlich. Das Fett setzt sich darin oben ab und ohne Schütteln würdest du nur das dünne Wasser vom Boden eingießen.
- Misch im Glas die Chiasamen, ein Drittel der Dose Kokosmilch, 160 ml Wasser und den Ahornsirup.
- Rühr um, warte 5 Minuten und rühr noch einmal. Ohne das zweite Rühren verkleben die Samen am Boden zu einem gummigen Fladen, den du nicht mehr auflöst.
- Lass alles mindestens 6 Stunden im Kühlschrank. Fertig ist es, wenn der Pudding dick ist wie Joghurt und die einzelnen Samen durchscheinend sind mit einem weißen Kern in der Mitte.
- Am Morgen röstest du die Kokoschips 2 Minuten in der trockenen Pfanne und wendest sie ständig — sie sind dünn und zwischen goldgelb und verbrannt liegt bei ihnen eine halbe Minute.
- Verlies die Himbeeren und verteil sie auf dem Pudding.
- Beträufle alles mit dem Saft einer Viertellimette und streu die gerösteten Kokoschips darüber. Die Säure ist hier Pflicht — der süße, fette Kokos schmeckt ohne sie fade und belegt die Zunge.
- Am Abend: Schüttle die Dose Light-Kokosmilch vor dem Öffnen gründlich. Das Fett setzt sich darin oben ab und ohne Schütteln würdest du nur das dünne Wasser vom Boden eingießen.
- Misch im Glas die Chiasamen, ein Drittel der Dose Kokosmilch, 320 ml Wasser und den Ahornsirup.
- Rühr um, warte 5 Minuten und rühr noch einmal. Ohne das zweite Rühren verkleben die Samen am Boden zu einem gummigen Fladen, den du nicht mehr auflöst.
- Lass alles mindestens 6 Stunden im Kühlschrank. Fertig ist es, wenn der Pudding dick ist wie Joghurt und die einzelnen Samen durchscheinend sind mit einem weißen Kern in der Mitte.
- Am Morgen röstest du die Kokoschips 2 Minuten in der trockenen Pfanne und wendest sie ständig — sie sind dünn und zwischen goldgelb und verbrannt liegt bei ihnen eine halbe Minute.
- Verlies die Himbeeren und verteil sie auf dem Pudding.
- Beträufle alles mit dem Saft einer Viertellimette und streu die gerösteten Kokoschips darüber. Die Säure ist hier Pflicht — der süße, fette Kokos schmeckt ohne sie fade und belegt die Zunge.
Allergene: keins der Hauptallergene
