Pudding chia z malinami i kokosem

Przygotowanie

1. Wieczorem: puszkę mleka kokosowego light przed otwarciem porządnie wstrząśnij. Tłuszcz osiada w niej na górze i bez wstrząśnięcia nalejesz tylko rzadką wodę ze spodu.
2. W słoiku zmieszaj nasiona chia, trzecią część puszki mleka kokosowego, 80 ml wody i syrop klonowy.
3. Zamieszaj, poczekaj 5 minut i zamieszaj znowu. Bez drugiego zamieszania nasiona skleją się na dnie w gumowy placek, którego już nie rozmieszasz.
4. Zostaw w lodówce co najmniej 6 godzin. Jest gotowe, kiedy pudding jest gęsty jak jogurt, a poszczególne nasiona są przejrzyste z białym jądrem w środku.
5. Rano upraż wiórki kokosowe 2 minuty na suchej patelni i cały czas je przerzucaj — są cienkie i między złotymi i spalonymi jest u nich pół minuty.
6. Maliny przebierz i rozłóż na wierzchu puddingu.
7. Skrop sokiem z czwartej części limonki i posyp uprażonymi wiórkami kokosowymi. Kwas jest tu obowiązkowy — słodki tłusty kokos bez niego smakuje mdło i maże język.

1. Wieczorem: puszkę mleka kokosowego light przed otwarciem porządnie wstrząśnij. Tłuszcz osiada w niej na górze i bez wstrząśnięcia nalejesz tylko rzadką wodę ze spodu.
2. W słoiku zmieszaj nasiona chia, trzecią część puszki mleka kokosowego, 160 ml wody i syrop klonowy.
3. Zamieszaj, poczekaj 5 minut i zamieszaj znowu. Bez drugiego zamieszania nasiona skleją się na dnie w gumowy placek, którego już nie rozmieszasz.
4. Zostaw w lodówce co najmniej 6 godzin. Jest gotowe, kiedy pudding jest gęsty jak jogurt, a poszczególne nasiona są przejrzyste z białym jądrem w środku.
5. Rano upraż wiórki kokosowe 2 minuty na suchej patelni i cały czas je przerzucaj — są cienkie i między złotymi i spalonymi jest u nich pół minuty.
6. Maliny przebierz i rozłóż na wierzchu puddingu.
7. Skrop sokiem z czwartej części limonki i posyp uprażonymi wiórkami kokosowymi. Kwas jest tu obowiązkowy — słodki tłusty kokos bez niego smakuje mdło i maże język.

1. Wieczorem: puszkę mleka kokosowego light przed otwarciem porządnie wstrząśnij. Tłuszcz osiada w niej na górze i bez wstrząśnięcia nalejesz tylko rzadką wodę ze spodu.
2. W słoiku zmieszaj nasiona chia, trzecią część puszki mleka kokosowego, 320 ml wody i syrop klonowy.
3. Zamieszaj, poczekaj 5 minut i zamieszaj znowu. Bez drugiego zamieszania nasiona skleją się na dnie w gumowy placek, którego już nie rozmieszasz.
4. Zostaw w lodówce co najmniej 6 godzin. Jest gotowe, kiedy pudding jest gęsty jak jogurt, a poszczególne nasiona są przejrzyste z białym jądrem w środku.
5. Rano upraż wiórki kokosowe 2 minuty na suchej patelni i cały czas je przerzucaj — są cienkie i między złotymi i spalonymi jest u nich pół minuty.
6. Maliny przebierz i rozłóż na wierzchu puddingu.
7. Skrop sokiem z czwartej części limonki i posyp uprażonymi wiórkami kokosowymi. Kwas jest tu obowiązkowy — słodki tłusty kokos bez niego smakuje mdło i maże język.

Alergeny: bez głównych alergenów