Rýchle ryžové rezance s tofu, arašidmi a limetkou
~13 minvarí saBez hranícBez mlieka
730kcal
36 gbielkoviny
69 gsacharidy
32 gtuky
11 gvláknina
Čísla sú na jednu porciu dospelého, ktorý denne vydá okolo 2 550 kcal. Apka porciu prepočíta na teba aj na každého pri stole.
| z hrnca | kcal | bielkoviny | |
|---|---|---|---|
| Peternaberá | 49 % | 1 059 | 48 g |
| Zuzkarysuje sa | 27 % | 584 | 33 g |
| Samkorastie | 24 % | 511 | 25 g |
Ukážková domácnosť. Čísla vypočítal model apky.
Suroviny
Porcia
- Ryžové rezance70 g
- Tofu natural180 g
- Biela kapusta100 g
- Nesolené arašidy20 g
- Jarná cibuľka, zväzok1 zväzok
- Limetky½ ks
- Olivový olej extra virgin2 lyžičky
- Ryžové rezance140 g
- Tofu natural360 g
- Biela kapusta200 g
- Nesolené arašidy40 g
- Jarná cibuľka, zväzok2 zväzky
- Limetky1 ks
- Olivový olej extra virgin1 lyžica
- Ryžové rezance280 g
- Tofu natural720 g
- Biela kapusta400 g
- Nesolené arašidy80 g
- Jarná cibuľka, zväzok4 zväzky
- Limetky2 ks
- Olivový olej extra virgin2 lyžice
Korenie a dochucovadlá
Čili vločkyRybacia omáčkaSójová omáčka
Keď to nezoženieš
- Ryžové rezance → špagety nalámané na polovice, alebo vlasové rezance do polievky
Postup
- Tofu osuš utierkou a zatlač. Na dvadsaťminútové vytláčanie tu nie je čas, ale osušiť sa musí.
- Rezance zalej vriacou vodou a nechaj 5 minút, potom prepláchni studenou.
- Tofu nakrájaj na kocky a opeč na rozpálenej panvici s olejom 4 minúty z každej strany. Nehýb ním, kým sa samo nepustí.
- Pridaj kapustu nakrájanú na pásiky a restuj 3 minúty, potom lyžicu sójovej omáčky, lyžičku rybacej omáčky a čili.
- Vsyp rezance, premiešaj, zakvapkaj limetkou a posyp nasekanými arašidmi a cibuľkou.
- Tofu osuš utierkou a zatlač. Na dvadsaťminútové vytláčanie tu nie je čas, ale osušiť sa musí.
- Rezance zalej vriacou vodou a nechaj 5 minút, potom prepláchni studenou.
- Tofu nakrájaj na kocky a opeč na rozpálenej panvici s olejom 4 minúty z každej strany. Nehýb ním, kým sa samo nepustí.
- Pridaj kapustu nakrájanú na pásiky a restuj 3 minúty, potom lyžicu sójovej omáčky, lyžičku rybacej omáčky a čili.
- Vsyp rezance, premiešaj, zakvapkaj limetkou a posyp nasekanými arašidmi a cibuľkou.
- Tofu osuš utierkou a zatlač. Na dvadsaťminútové vytláčanie tu nie je čas, ale osušiť sa musí.
- Rezance zalej vriacou vodou a nechaj 5 minút, potom prepláchni studenou.
- Tofu nakrájaj na kocky a opeč na rozpálenej panvici s olejom 4 minúty z každej strany. Nehýb ním, kým sa samo nepustí.
- Pridaj kapustu nakrájanú na pásiky a restuj 3 minúty, potom lyžicu sójovej omáčky, lyžičku rybacej omáčky a čili.
- Vsyp rezance, premiešaj, zakvapkaj limetkou a posyp nasekanými arašidmi a cibuľkou.
Alergény: Arašidy (5), Obilniny obsahujúce lepok (1), Ryby (4), Sójové zrná (6)
