Quinoová kaša s jablkom a mandľami
~20 minvarí saBez hranícVegánskeBez lepkuBez mlieka
497kcal
19 gbielkoviny
65 gsacharidy
15 gtuky
11 gvláknina
Čísla sú na jednu porciu dospelého, ktorý denne vydá okolo 2 550 kcal. Apka porciu prepočíta na teba aj na každého pri stole.
| z hrnca | kcal | bielkoviny | |
|---|---|---|---|
| Peternaberá | 49 % | 722 | 27 g |
| Zuzkarysuje sa | 27 % | 399 | 15 g |
| Samkorastie | 24 % | 349 | 13 g |
Ukážková domácnosť. Čísla vypočítal model apky.
Suroviny
Porcia
- Quinoa65 g
- Sójové mlieko nesladené200 ml
- Jablká1 ks
- Nesolené mandle15 g
- Javorový sirup10 g
- Quinoa130 g
- Sójové mlieko nesladené400 ml
- Jablká2 ks
- Nesolené mandle30 g
- Javorový sirup20 g
- Quinoa260 g
- Sójové mlieko nesladené800 ml
- Jablká4 ks
- Nesolené mandle60 g
- Javorový sirup40 g
Korenie a dochucovadlá
Škorica mletáSoľ
Keď to nezoženieš
- Quinoa → pohánka alebo pšeno
- Javorový sirup → agávový sirup alebo lyžička cukru rozpustená v troche vody
Postup
- Quinou prepláchni 30 sekúnd v sitku pod tečúcou vodou a prstami ju pomni. Na povrchu má saponín — horkú vrstvu, ktorú v kaši okamžite spoznáš, a prepláchnutie preto nie je voliteľné.
- Daj ju do hrnca so sójovým mliekom, 100 ml vody a štipkou soli.
- Priveď do varu, stiahni na mierny oheň a var 15 minút pod pokrievkou.
- Hotová je, keď sa z každého zrnka vysúka biela špirálka a mlieko je vsiaknuté.
- Jablko nastrúhaj nahrubo aj so šupkou, vmiešaj ho aj s lyžičkou škorice a var ešte 2 minúty — teplom sa rozpustí a kašu osladí, takže nemusíš pridávať cukor.
- Mandle nasekaj a opraž 2 minúty na suchej panvici, kým nezozlatnú.
- Kašu nalej do misiek, prelej javorovým sirupom a posyp opraženými mandľami.
- Quinou prepláchni 30 sekúnd v sitku pod tečúcou vodou a prstami ju pomni. Na povrchu má saponín — horkú vrstvu, ktorú v kaši okamžite spoznáš, a prepláchnutie preto nie je voliteľné.
- Daj ju do hrnca so sójovým mliekom, 200 ml vody a štipkou soli.
- Priveď do varu, stiahni na mierny oheň a var 15 minút pod pokrievkou.
- Hotová je, keď sa z každého zrnka vysúka biela špirálka a mlieko je vsiaknuté.
- Jablko nastrúhaj nahrubo aj so šupkou, vmiešaj ho aj s lyžičkou škorice a var ešte 2 minúty — teplom sa rozpustí a kašu osladí, takže nemusíš pridávať cukor.
- Mandle nasekaj a opraž 2 minúty na suchej panvici, kým nezozlatnú.
- Kašu nalej do misiek, prelej javorovým sirupom a posyp opraženými mandľami.
- Quinou prepláchni 30 sekúnd v sitku pod tečúcou vodou a prstami ju pomni. Na povrchu má saponín — horkú vrstvu, ktorú v kaši okamžite spoznáš, a prepláchnutie preto nie je voliteľné.
- Daj ju do hrnca so sójovým mliekom, 400 ml vody a štipkou soli.
- Priveď do varu, stiahni na mierny oheň a var 15 minút pod pokrievkou.
- Hotová je, keď sa z každého zrnka vysúka biela špirálka a mlieko je vsiaknuté.
- Jablko nastrúhaj nahrubo aj so šupkou, vmiešaj ho aj s lyžičkou škorice a var ešte 2 minúty — teplom sa rozpustí a kašu osladí, takže nemusíš pridávať cukor.
- Mandle nasekaj a opraž 2 minúty na suchej panvici, kým nezozlatnú.
- Kašu nalej do misiek, prelej javorovým sirupom a posyp opraženými mandľami.
Alergény: Orechy (8), Sójové zrná (6)
