Miso polievka s tofu, edamame a nori
~10 minvarí saJaponskoVegánskeBez mlieka
296kcal
28 gbielkoviny
12 gsacharidy
13 gtuky
9 gvláknina
Čísla sú na jednu porciu dospelého, ktorý denne vydá okolo 2 550 kcal. Apka porciu prepočíta na teba aj na každého pri stole.
| z hrnca | kcal | bielkoviny | |
|---|---|---|---|
| Peternaberá | 49 % | 430 | 40 g |
| Zuzkarysuje sa | 27 % | 237 | 23 g |
| Samkorastie | 24 % | 208 | 20 g |
Ukážková domácnosť. Čísla vypočítal model apky.
Suroviny
Porcia
- Miso pasta20 g
- Tofu natural120 g
- Mrazené edamame60 g
- Nori riasy3 g
- Jarná cibuľka, zväzok1 zväzok
- Miso pasta40 g
- Tofu natural240 g
- Mrazené edamame120 g
- Nori riasy6 g
- Jarná cibuľka, zväzok2 zväzky
- Miso pasta80 g
- Tofu natural480 g
- Mrazené edamame240 g
- Nori riasy10 g
- Jarná cibuľka, zväzok4 zväzky
Keď to nezoženieš
- Miso pasta → sójová omáčka; nie je to to isté, ale dá to jedlu rovnakú hĺbku
- Mrazené edamame → mrazený hrášok alebo mrazené fazuľky
- Nori riasy → dá sa vynechať, alebo posypať praženými tekvicovými semienkami
Postup
- Do hrnca daj 400 ml vody a priveď ju do varu.
- Vhoď mrazené edamame a var 3 minúty.
- Pridaj tofu natural nakrájané na kocky 1,5 cm a prehrej ho 2 minúty.
- Stiahni hrniec z platne a počkaj minútu. Až potom rozmiešaj miso pastu v naberačke horúcej polievky a vlej ju späť — miso sa nesmie variť, varom príde o probiotiká aj o chuť.
- Nasyp nastrihané nori a nasekanú jarnú cibuľku, nechaj minútu odstáť a nalej do misky.
- Do hrnca daj 800 ml vody a priveď ju do varu.
- Vhoď mrazené edamame a var 3 minúty.
- Pridaj tofu natural nakrájané na kocky 1,5 cm a prehrej ho 2 minúty.
- Stiahni hrniec z platne a počkaj minútu. Až potom rozmiešaj miso pastu v naberačke horúcej polievky a vlej ju späť — miso sa nesmie variť, varom príde o probiotiká aj o chuť.
- Nasyp nastrihané nori a nasekanú jarnú cibuľku, nechaj minútu odstáť a nalej do misky.
- Do hrnca daj 1,6 l vody a priveď ju do varu.
- Vhoď mrazené edamame a var 3 minúty.
- Pridaj tofu natural nakrájané na kocky 1,5 cm a prehrej ho 2 minúty.
- Stiahni hrniec z platne a počkaj minútu. Až potom rozmiešaj miso pastu v naberačke horúcej polievky a vlej ju späť — miso sa nesmie variť, varom príde o probiotiká aj o chuť.
- Nasyp nastrihané nori a nasekanú jarnú cibuľku, nechaj minútu odstáť a nalej do misky.
Alergény: Obilniny obsahujúce lepok (1), Sójové zrná (6)
