Kaffee-Chiapudding mit Kakao
~15 Min.vom HerdOhne GrenzenVeganGlutenfreiMilchfrei
347kcal
15 gEiweiß
14 gKohlenhydrate
21 gFett
15 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 503 | 22 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 278 | 12 g |
| Leonwächst | 24 % | 243 | 11 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Chiasamen30 g
- Sojamilch ungesüßt200 ml
- Backkakao6 g
- Ahornsirup10 g
- Ungesalzene Mandeln15 g
- Chiasamen60 g
- Sojamilch ungesüßt400 ml
- Backkakao10 g
- Ahornsirup20 g
- Ungesalzene Mandeln30 g
- Chiasamen120 g
- Sojamilch ungesüßt800 ml
- Backkakao25 g
- Ahornsirup40 g
- Ungesalzene Mandeln60 g
Falls du es nicht bekommst
- Ahornsirup → Agavendicksaft oder ein Teelöffel Zucker, in etwas Wasser aufgelöst
Zubereitung
- Koche am Abend starken Kaffee und lass ihn 20 Minuten vollständig auskühlen, denn warmer Kaffee bringt die Chiasamen zu früh in Gang und sie verkleben, bevor du sie unterrühren kannst.
- Gib Chiasamen, Kakao und Ahornsirup ins Glas und misch sie trocken durch. Sonst verbindet sich der Kakao zu Klumpen, die du danach nicht mehr zerteilst.
- Gieß Sojamilch und den ausgekühlten Kaffee an.
- Rühr 20 Sekunden, warte 5 Minuten und rühr noch einmal. Dieses zweite Rühren ist wichtiger als das erste — die Chiasamen sind inzwischen zu einem Fladen am Boden verklebt und jetzt teilst du ihn noch.
- Verschließ das Glas und stell es über Nacht in den Kühlschrank, mindestens für 6 Stunden.
- Prüf am Morgen die Dicke: Der Pudding soll auf dem umgedrehten Löffel halten. Ist er dünn, rühr einen Teelöffel Chia ein und stell ihn für 20 Minuten zurück in den Kühlschrank.
- Hack die Mandeln grob und streu sie erst vor dem Essen über den Pudding, damit sie knusprig bleiben.
- Koche am Abend starken Kaffee und lass ihn 20 Minuten vollständig auskühlen, denn warmer Kaffee bringt die Chiasamen zu früh in Gang und sie verkleben, bevor du sie unterrühren kannst.
- Gib Chiasamen, Kakao und Ahornsirup ins Glas und misch sie trocken durch. Sonst verbindet sich der Kakao zu Klumpen, die du danach nicht mehr zerteilst.
- Gieß Sojamilch und den ausgekühlten Kaffee an.
- Rühr 20 Sekunden, warte 5 Minuten und rühr noch einmal. Dieses zweite Rühren ist wichtiger als das erste — die Chiasamen sind inzwischen zu einem Fladen am Boden verklebt und jetzt teilst du ihn noch.
- Verschließ das Glas und stell es über Nacht in den Kühlschrank, mindestens für 6 Stunden.
- Prüf am Morgen die Dicke: Der Pudding soll auf dem umgedrehten Löffel halten. Ist er dünn, rühr einen Teelöffel Chia ein und stell ihn für 20 Minuten zurück in den Kühlschrank.
- Hack die Mandeln grob und streu sie erst vor dem Essen über den Pudding, damit sie knusprig bleiben.
- Koche am Abend starken Kaffee und lass ihn 20 Minuten vollständig auskühlen, denn warmer Kaffee bringt die Chiasamen zu früh in Gang und sie verkleben, bevor du sie unterrühren kannst.
- Gib Chiasamen, Kakao und Ahornsirup ins Glas und misch sie trocken durch. Sonst verbindet sich der Kakao zu Klumpen, die du danach nicht mehr zerteilst.
- Gieß Sojamilch und den ausgekühlten Kaffee an.
- Rühr 20 Sekunden, warte 5 Minuten und rühr noch einmal. Dieses zweite Rühren ist wichtiger als das erste — die Chiasamen sind inzwischen zu einem Fladen am Boden verklebt und jetzt teilst du ihn noch.
- Verschließ das Glas und stell es über Nacht in den Kühlschrank, mindestens für 6 Stunden.
- Prüf am Morgen die Dicke: Der Pudding soll auf dem umgedrehten Löffel halten. Ist er dünn, rühr einen Teelöffel Chia ein und stell ihn für 20 Minuten zurück in den Kühlschrank.
- Hack die Mandeln grob und streu sie erst vor dem Essen über den Pudding, damit sie knusprig bleiben.
Allergene: Schalenfrüchte (8), Sojabohnen (6)
