Skyr Bowl mit Mango und Tahini
~10 Min.ohne KochenOhne GrenzenVegetarisch
450kcal
37 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
15 gFett
6 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 654 | 49 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 361 | 35 g |
| Leonwächst | 24 % | 316 | 26 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Skyr250 g
- Mango½ Stk.
- Haferflocken25 g
- Tahini10 g
- Walnüsse10 g
- Skyr500 g
- Mango1 Stk.
- Haferflocken50 g
- Tahini20 g
- Walnüsse20 g
- Skyr1,0 kg
- Mango2 Stk.
- Haferflocken100 g
- Tahini40 g
- Walnüsse40 g
Falls du es nicht bekommst
- Tahini → fein gemixter Sesam oder Sonnenblumenmus
Zubereitung
- Schäl die Mango mit dem Sparschäler.
- Stell sie auf die Spitze und schneide das Fruchtfleisch beidseitig entlang des flachen Kerns ab. Der Kern ist breit und flach, du fährst mit dem Messer also dicht daran entlang — sonst verlierst du ein Drittel der Mango.
- Schneide das Fruchtfleisch in 2 cm große Würfel.
- Hack die Walnüsse grob.
- Röste die Haferflocken 2 Minuten in einer trockenen Pfanne, bis sie goldgelb werden und duften. Rohe Flocken saugen sich im Joghurt nur voll und werden weich, geröstete behalten den Biss.
- Gib den Skyr in die Schüssel und streich ihn mit dem Löffel glatt.
- Schichte genau in dieser Reihenfolge: Skyr, Mango, Flocken, Tahini, Nüsse. Das Tahini träufelst du in Zickzacklinien über die ganze Fläche.
- Rühr das nicht durch — in Schichten hat jeder Bissen ein anderes Geschmacksverhältnis, durchgerührt ist es eine süße Masse. Gekocht wird nichts, 5 Minuten und fertig.
- Schäl die Mango mit dem Sparschäler.
- Stell sie auf die Spitze und schneide das Fruchtfleisch beidseitig entlang des flachen Kerns ab. Der Kern ist breit und flach, du fährst mit dem Messer also dicht daran entlang — sonst verlierst du ein Drittel der Mango.
- Schneide das Fruchtfleisch in 2 cm große Würfel.
- Hack die Walnüsse grob.
- Röste die Haferflocken 2 Minuten in einer trockenen Pfanne, bis sie goldgelb werden und duften. Rohe Flocken saugen sich im Joghurt nur voll und werden weich, geröstete behalten den Biss.
- Gib den Skyr in die Schüssel und streich ihn mit dem Löffel glatt.
- Schichte genau in dieser Reihenfolge: Skyr, Mango, Flocken, Tahini, Nüsse. Das Tahini träufelst du in Zickzacklinien über die ganze Fläche.
- Rühr das nicht durch — in Schichten hat jeder Bissen ein anderes Geschmacksverhältnis, durchgerührt ist es eine süße Masse. Gekocht wird nichts, 5 Minuten und fertig.
- Schäl die Mango mit dem Sparschäler.
- Stell sie auf die Spitze und schneide das Fruchtfleisch beidseitig entlang des flachen Kerns ab. Der Kern ist breit und flach, du fährst mit dem Messer also dicht daran entlang — sonst verlierst du ein Drittel der Mango.
- Schneide das Fruchtfleisch in 2 cm große Würfel.
- Hack die Walnüsse grob.
- Röste die Haferflocken 2 Minuten in einer trockenen Pfanne, bis sie goldgelb werden und duften. Rohe Flocken saugen sich im Joghurt nur voll und werden weich, geröstete behalten den Biss.
- Gib den Skyr in die Schüssel und streich ihn mit dem Löffel glatt.
- Schichte genau in dieser Reihenfolge: Skyr, Mango, Flocken, Tahini, Nüsse. Das Tahini träufelst du in Zickzacklinien über die ganze Fläche.
- Rühr das nicht durch — in Schichten hat jeder Bissen ein anderes Geschmacksverhältnis, durchgerührt ist es eine süße Masse. Gekocht wird nichts, 5 Minuten und fertig.
Allergene: Laktose, Glutenhaltiges Getreide (1), Milch (7), Schalenfrüchte (8), Sesamsamen (11)
