Bruschetta mit weißen Bohnen und Rosmarin
~8 Min.ohne KochenItalienVeganMilchfrei
391kcal
15 gEiweiß
52 gKohlenhydrate
11 gFett
11 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 503 | 18 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 278 | 10 g |
| Leonwächst | 24 % | 243 | 9 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Cannellini-Bohnen — 400-g-Dose½ Dose
- Roggensauerteigbrot70 g
- Natives Olivenöl extra2 TL
- Knoblauch1 Zehe
- Zitronen½ Stk.
- Cannellini-Bohnen — 400-g-Dose1 Dose
- Roggensauerteigbrot140 g
- Natives Olivenöl extra1 EL
- Knoblauch2 Zehen
- Zitronen1 Stk.
- Cannellini-Bohnen — 400-g-Dose1½ Dosen
- Roggensauerteigbrot280 g
- Natives Olivenöl extra2 EL
- Knoblauch4 Zehen
- Zitronen2 Stk.
Gewürze und Würzmittel
Schwarzer PfefferRosmarin getrocknetSalz
Zubereitung
- Gieß die Bohnen ab und spül sie.
- Gib sie in eine Schüssel, dazu einen Teelöffel gehackten Rosmarin, Zitronensaft, die Hälfte des Öls, Salz und Pfeffer.
- Zerdrück etwa die Hälfte der Bohnen mit der Gabel und lass den Rest ganz — so entsteht ein Aufstrich, der hält, in dem es aber etwas zu beißen gibt.
- Röste das Brot knusprig und reib es noch warm mit aufgeschnittenem Knoblauch ein.
- Häuf die Bohnen auf das Brot und träufle das restliche Öl darüber.
- Gieß die Bohnen ab und spül sie.
- Gib sie in eine Schüssel, dazu einen Teelöffel gehackten Rosmarin, Zitronensaft, die Hälfte des Öls, Salz und Pfeffer.
- Zerdrück etwa die Hälfte der Bohnen mit der Gabel und lass den Rest ganz — so entsteht ein Aufstrich, der hält, in dem es aber etwas zu beißen gibt.
- Röste das Brot knusprig und reib es noch warm mit aufgeschnittenem Knoblauch ein.
- Häuf die Bohnen auf das Brot und träufle das restliche Öl darüber.
- Gieß die Bohnen ab und spül sie.
- Gib sie in eine Schüssel, dazu einen Teelöffel gehackten Rosmarin, Zitronensaft, die Hälfte des Öls, Salz und Pfeffer.
- Zerdrück etwa die Hälfte der Bohnen mit der Gabel und lass den Rest ganz — so entsteht ein Aufstrich, der hält, in dem es aber etwas zu beißen gibt.
- Röste das Brot knusprig und reib es noch warm mit aufgeschnittenem Knoblauch ein.
- Häuf die Bohnen auf das Brot und träufle das restliche Öl darüber.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (1)
