Harte Eier mit Avocado und Chili
~15 Min.vom HerdOhne GrenzenVegetarischGlutenfreiMilchfrei
246kcal
15 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
18 gFett
4 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 363 | 20 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 200 | 14 g |
| Leonwächst | 24 % | 175 | 11 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Eier2 Stk.
- Avocado½ Stk.
- Limetten½ Stk.
- Eier4 Stk.
- Avocado1 Stk.
- Limetten1 Stk.
- Eier8 Stk.
- Avocado2 Stk.
- Limetten2 Stk.
Gewürze und Würzmittel
ChiliflockenSchwarzer PfefferSalz
Zubereitung
- Gib die Eier in kochendes Wasser und koche sie 9 Minuten. Neun Minuten sind hart ohne grauen Ring um das Eigelb.
- Übergieß sie sofort mit kaltem Wasser und lass sie 2 Minuten darin. Das stoppt das Garen und die Schale löst sich von selbst.
- Zerdrück die Avocado mit der Gabel mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Chili.
- Die Paste ist fertig, wenn sie an der Gabel hält und nicht herunterläuft.
- Pell die Eier, halbier sie und gib die Avocadopaste obenauf.
- Gib die Eier in kochendes Wasser und koche sie 9 Minuten. Neun Minuten sind hart ohne grauen Ring um das Eigelb.
- Übergieß sie sofort mit kaltem Wasser und lass sie 2 Minuten darin. Das stoppt das Garen und die Schale löst sich von selbst.
- Zerdrück die Avocado mit der Gabel mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Chili.
- Die Paste ist fertig, wenn sie an der Gabel hält und nicht herunterläuft.
- Pell die Eier, halbier sie und gib die Avocadopaste obenauf.
- Gib die Eier in kochendes Wasser und koche sie 9 Minuten. Neun Minuten sind hart ohne grauen Ring um das Eigelb.
- Übergieß sie sofort mit kaltem Wasser und lass sie 2 Minuten darin. Das stoppt das Garen und die Schale löst sich von selbst.
- Zerdrück die Avocado mit der Gabel mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Chili.
- Die Paste ist fertig, wenn sie an der Gabel hält und nicht herunterläuft.
- Pell die Eier, halbier sie und gib die Avocadopaste obenauf.
Allergene: Eier (3)
