Afrykańska fasola z batatem, soczewicą i orzeszkami
~30 mingotowaneBez granicWegańskieBez glutenuBez mleka
762kcal
34 gbiałko
95 gwęglowodany
21 gtłuszcze
25 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 1090 | 50 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 601 | 28 g |
| Antekrośnie | 24 % | 526 | 24 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Fasola czerwona — puszka 400 g½ puszki
- Bataty200 g
- Czerwona soczewica40 g
- Orzeszki ziemne niesolone20 g
- Młody szpinak80 g
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g½ opakowania
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżeczki
- Fasola czerwona — puszka 400 g1 puszka
- Bataty400 g
- Czerwona soczewica80 g
- Orzeszki ziemne niesolone40 g
- Młody szpinak160 g
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g½ opakowania
- Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Fasola czerwona — puszka 400 g2½ puszki
- Bataty800 g
- Czerwona soczewica160 g
- Orzeszki ziemne niesolone80 g
- Młody szpinak320 g
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g1 opakowanie
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
Przyprawy i dodatki
Płatki chiliSólPapryka wędzonaKmin rzymski mielony
Przygotowanie
- Batata pokrój w kostkę 2 cm i podsmaż go na oliwie w garnku 6 minut.
- Wsyp łyżeczkę kminu rzymskiego, łyżeczkę wędzonej papryki i chili i smaż minutę, żeby przyprawy przeszły tłuszczem.
- Wsyp przepłukaną soczewicę, zalej passatą i 350 ml wody i gotuj 18 minut.
- Dodaj odcedzoną fasolę, posól i gotuj jeszcze 7 minut, dopóki soczewica nie zniknie, a sos nie zgęstnieje.
- Wmieszaj szpinak, niech zwiędnie 2 minuty i posyp posiekanymi uprażonymi orzeszkami ziemnymi.
- Batata pokrój w kostkę 2 cm i podsmaż go na oliwie w garnku 6 minut.
- Wsyp łyżeczkę kminu rzymskiego, łyżeczkę wędzonej papryki i chili i smaż minutę, żeby przyprawy przeszły tłuszczem.
- Wsyp przepłukaną soczewicę, zalej passatą i 700 ml wody i gotuj 18 minut.
- Dodaj odcedzoną fasolę, posól i gotuj jeszcze 7 minut, dopóki soczewica nie zniknie, a sos nie zgęstnieje.
- Wmieszaj szpinak, niech zwiędnie 2 minuty i posyp posiekanymi uprażonymi orzeszkami ziemnymi.
- Batata pokrój w kostkę 2 cm i podsmaż go na oliwie w garnku 6 minut.
- Wsyp łyżeczkę kminu rzymskiego, łyżeczkę wędzonej papryki i chili i smaż minutę, żeby przyprawy przeszły tłuszczem.
- Wsyp przepłukaną soczewicę, zalej passatą i 1,4 l wody i gotuj 18 minut.
- Dodaj odcedzoną fasolę, posól i gotuj jeszcze 7 minut, dopóki soczewica nie zniknie, a sos nie zgęstnieje.
- Wmieszaj szpinak, niech zwiędnie 2 minuty i posyp posiekanymi uprażonymi orzeszkami ziemnymi.
Alergeny: Orzeszki ziemne (5)
