Španielska treska v zelenej omáčke so zemiakom

Postup

1. Tresku nechaj rozmraziť — cez noc v chladničke, v zhone v uzavretom vrecku v studenej vode za 30 minút, nikdy v teplej. Rozmrazenú zlej a osuš papierovou utierkou; voda z mrazničky by zelenú omáčku zriedila.
2. Zemiaky nakrájaj na kolieska 1 cm a var 12 minút v osolenej vode. Vodu si nechaj, bude z nej omáčka.
3. Na panvici na oleji opraž pretlačený cesnak 1 minútu na miernom ohni — nesmie zhnednúť.
4. Vsyp lyžičku múky, miešaj minútu a zalej 250 ml vody zo zemiakov. Miešaj, kým omáčka nezhustne.
5. Vmiešaj veľa nasekanej petržlenovej vňate — omáčka má byť sýto zelená, to je celý názov jedla.
6. Vlož tresku a zemiaky, pridaj hrášok, okoreň a dus 8 minút. Panvicou len zakolíš, nemiešaj.

1. Tresku nechaj rozmraziť — cez noc v chladničke, v zhone v uzavretom vrecku v studenej vode za 30 minút, nikdy v teplej. Rozmrazenú zlej a osuš papierovou utierkou; voda z mrazničky by zelenú omáčku zriedila.
2. Zemiaky nakrájaj na kolieska 1 cm a var 12 minút v osolenej vode. Vodu si nechaj, bude z nej omáčka.
3. Na panvici na oleji opraž pretlačený cesnak 1 minútu na miernom ohni — nesmie zhnednúť.
4. Vsyp lyžičku múky, miešaj minútu a zalej 500 ml vody zo zemiakov. Miešaj, kým omáčka nezhustne.
5. Vmiešaj veľa nasekanej petržlenovej vňate — omáčka má byť sýto zelená, to je celý názov jedla.
6. Vlož tresku a zemiaky, pridaj hrášok, okoreň a dus 8 minút. Panvicou len zakolíš, nemiešaj.

1. Tresku nechaj rozmraziť — cez noc v chladničke, v zhone v uzavretom vrecku v studenej vode za 30 minút, nikdy v teplej. Rozmrazenú zlej a osuš papierovou utierkou; voda z mrazničky by zelenú omáčku zriedila.
2. Zemiaky nakrájaj na kolieska 1 cm a var 12 minút v osolenej vode. Vodu si nechaj, bude z nej omáčka.
3. Na panvici na oleji opraž pretlačený cesnak 1 minútu na miernom ohni — nesmie zhnednúť.
4. Vsyp lyžičku múky, miešaj minútu a zalej 1,0 l vody zo zemiakov. Miešaj, kým omáčka nezhustne.
5. Vmiešaj veľa nasekanej petržlenovej vňate — omáčka má byť sýto zelená, to je celý názov jedla.
6. Vlož tresku a zemiaky, pridaj hrášok, okoreň a dus 8 minút. Panvicou len zakolíš, nemiešaj.

Alergény: Obilniny obsahujúce lepok (1), Ryby (4)