Pasta al limone s ricottou a čiernym korením
~12 minvarí saTalianskoVegetariánske
612kcal
25 gbielkoviny
72 gsacharidy
23 gtuky
4 gvláknina
Čísla sú na jednu porciu dospelého, ktorý denne vydá okolo 2 550 kcal. Apka porciu prepočíta na teba aj na každého pri stole.
| z hrnca | kcal | bielkoviny | |
|---|---|---|---|
| Peternaberá | 49 % | 887 | 35 g |
| Zuzkarysuje sa | 27 % | 489 | 21 g |
| Samkorastie | 24 % | 428 | 17 g |
Ukážková domácnosť. Čísla vypočítal model apky.
Suroviny
Porcia
- Cestoviny (penne alebo špagety)90 g
- Ricotta80 g
- Parmezán, blok20 g
- Olivový olej extra virgin2 lyžičky
- Citróny½ ks
- Cestoviny (penne alebo špagety)180 g
- Ricotta160 g
- Parmezán, blok40 g
- Olivový olej extra virgin1 lyžica
- Citróny1 ks
- Cestoviny (penne alebo špagety)360 g
- Ricotta320 g
- Parmezán, blok80 g
- Olivový olej extra virgin2 lyžice
- Citróny2 ks
Korenie a dochucovadlá
Čierne korenieSoľ
Keď to nezoženieš
- Ricotta → cottage rozmixovaný dohladka
Postup
- Daj variť osolenú vodu a uvar cestoviny o minútu kratšie, než hovorí návod.
- Z citróna ostrúhaj kôru (len žltú časť) a vytlač šťavu.
- V mise rozmiešaj ricottu s nastrúhaným parmezánom, olivovým olejom, citrónovou kôrou, šťavou a veľkým množstvom hrubo mletého čierneho korenia.
- Skôr než cestoviny scedíš, naber hrnček vody z hrnca. Ten škrob je jediné, čo omáčku spojí.
- Horúce cestoviny prelož do misy s ricottou a prilievaj po lyžiciach vodu z varenia, kým omáčka neobalí každý rezanec. Nerob to na platni — ricotta by sa zrazila.
- Dosoľ, dokoreň a podávaj hneď.
- Daj variť osolenú vodu a uvar cestoviny o minútu kratšie, než hovorí návod.
- Z citróna ostrúhaj kôru (len žltú časť) a vytlač šťavu.
- V mise rozmiešaj ricottu s nastrúhaným parmezánom, olivovým olejom, citrónovou kôrou, šťavou a veľkým množstvom hrubo mletého čierneho korenia.
- Skôr než cestoviny scedíš, naber hrnček vody z hrnca. Ten škrob je jediné, čo omáčku spojí.
- Horúce cestoviny prelož do misy s ricottou a prilievaj po lyžiciach vodu z varenia, kým omáčka neobalí každý rezanec. Nerob to na platni — ricotta by sa zrazila.
- Dosoľ, dokoreň a podávaj hneď.
- Daj variť osolenú vodu a uvar cestoviny o minútu kratšie, než hovorí návod.
- Z citróna ostrúhaj kôru (len žltú časť) a vytlač šťavu.
- V mise rozmiešaj ricottu s nastrúhaným parmezánom, olivovým olejom, citrónovou kôrou, šťavou a veľkým množstvom hrubo mletého čierneho korenia.
- Skôr než cestoviny scedíš, naber hrnček vody z hrnca. Ten škrob je jediné, čo omáčku spojí.
- Horúce cestoviny prelož do misy s ricottou a prilievaj po lyžiciach vodu z varenia, kým omáčka neobalí každý rezanec. Nerob to na platni — ricotta by sa zrazila.
- Dosoľ, dokoreň a podávaj hneď.
Alergény: Laktóza, Obilniny obsahujúce lepok (1), Mlieko (7)
