Indické tofu saag so špenátom a ryžou
~30 minvarí saIndiaVegánskeBez lepkuBez mlieka
713kcal
36 gbielkoviny
60 gsacharidy
35 gtuky
7 gvláknina
Čísla sú na jednu porciu dospelého, ktorý denne vydá okolo 2 550 kcal. Apka porciu prepočíta na teba aj na každého pri stole.
| z hrnca | kcal | bielkoviny | |
|---|---|---|---|
| Peternaberá | 49 % | 910 | 46 g |
| Zuzkarysuje sa | 27 % | 502 | 31 g |
| Samkorastie | 24 % | 439 | 24 g |
Ukážková domácnosť. Čísla vypočítal model apky.
Suroviny
Porcia
- Tofu natural180 g
- Baby špenát200 g
- Jazmínová ryža65 g
- Light kokosové mlieko — konzerva 400 ml½ konzervy
- Zázvor, koreň½ ks
- Olivový olej extra virgin2 lyžičky
- Tofu natural360 g
- Baby špenát400 g
- Jazmínová ryža130 g
- Light kokosové mlieko — konzerva 400 ml½ konzervy
- Zázvor, koreň½ ks
- Olivový olej extra virgin1 lyžica
- Tofu natural720 g
- Baby špenát800 g
- Jazmínová ryža260 g
- Light kokosové mlieko — konzerva 400 ml1 konzerva
- Zázvor, koreň1 ks
- Olivový olej extra virgin2 lyžice
Korenie a dochucovadlá
Garam masalaKurkumaSoľRímska rasca mletá
Keď to nezoženieš
- Light kokosové mlieko — konzerva 400 ml → obyčajné kokosové mlieko zriedené vodou 1:1 — light je len zriedené, nič viac
Postup
- Tofu vytlač medzi doskami 20 minút, nakrájaj na kocky a opeč na oleji 4 minúty z každej strany do kôrky. Vyber ho.
- Na panvicu vsyp lyžičku rímskej rasce a nechaj 30 sekúnd zapraskať, pridaj nastrúhaný zázvor, lyžicu garam masaly a lyžičku kurkumy.
- Vhoď špenát a nechaj ho 3 minúty zvädnúť. Zmenší sa na desatinu, tak sa nenechaj vyľakať objemom.
- Vlej kokosové mlieko a rozmixuj to dohladka — saag má byť zamatová zelená omáčka.
- Vráť tofu, osoľ, prehrej 3 minúty a podávaj na ryži.
- Tofu vytlač medzi doskami 20 minút, nakrájaj na kocky a opeč na oleji 4 minúty z každej strany do kôrky. Vyber ho.
- Na panvicu vsyp lyžičku rímskej rasce a nechaj 30 sekúnd zapraskať, pridaj nastrúhaný zázvor, lyžicu garam masaly a lyžičku kurkumy.
- Vhoď špenát a nechaj ho 3 minúty zvädnúť. Zmenší sa na desatinu, tak sa nenechaj vyľakať objemom.
- Vlej kokosové mlieko a rozmixuj to dohladka — saag má byť zamatová zelená omáčka.
- Vráť tofu, osoľ, prehrej 3 minúty a podávaj na ryži.
- Tofu vytlač medzi doskami 20 minút, nakrájaj na kocky a opeč na oleji 4 minúty z každej strany do kôrky. Vyber ho.
- Na panvicu vsyp lyžičku rímskej rasce a nechaj 30 sekúnd zapraskať, pridaj nastrúhaný zázvor, lyžicu garam masaly a lyžičku kurkumy.
- Vhoď špenát a nechaj ho 3 minúty zvädnúť. Zmenší sa na desatinu, tak sa nenechaj vyľakať objemom.
- Vlej kokosové mlieko a rozmixuj to dohladka — saag má byť zamatová zelená omáčka.
- Vráť tofu, osoľ, prehrej 3 minúty a podávaj na ryži.
Alergény: Zeler (9), Sójové zrná (6)
