Skyr z pomarańczą i pistacjami

Przygotowanie

1. Pomarańczę obierz nożem, a nie rękami: odetnij wierzch i spód, postaw ją na desce i skórkę zdejmij z góry na dół razem z białą skórką. Biała skórka jest gorzka i w skyrze rozpoznasz ją natychmiast.
2. Cząstki wykrawaj między błonkami, a sok, który przy tym wypłynie, zbierz do miseczki — pójdzie do skyru zamiast dodatkowego syropu.
3. Pistacje posiekaj grubo. Zostaw duże kawałki, zmielone na pył zgubią się w skyrze i nic nie dodadzą.
4. Upraż je 2 minuty na suchej patelni, dopóki nie zapachną, i od razu wysyp je na zimny talerz. Na gorącej patelni dopiekałyby się dalej i zgorzkniały.
5. Skyr wymieszaj z syropem klonowym, 1/4 łyżeczki cynamonu i zebranym sokiem z pomarańczy na gładko.
6. Daj 5 minut odstać w lodówce, żeby cynamon się rozszedł i nie został w ziarenkach.
7. Na wierzchu ułóż cząstki pomarańczy i posyp pistacjami dopiero tuż przed jedzeniem — w wilgotnym skyrze w ciągu paru minut zmiękną.

1. Pomarańczę obierz nożem, a nie rękami: odetnij wierzch i spód, postaw ją na desce i skórkę zdejmij z góry na dół razem z białą skórką. Biała skórka jest gorzka i w skyrze rozpoznasz ją natychmiast.
2. Cząstki wykrawaj między błonkami, a sok, który przy tym wypłynie, zbierz do miseczki — pójdzie do skyru zamiast dodatkowego syropu.
3. Pistacje posiekaj grubo. Zostaw duże kawałki, zmielone na pył zgubią się w skyrze i nic nie dodadzą.
4. Upraż je 2 minuty na suchej patelni, dopóki nie zapachną, i od razu wysyp je na zimny talerz. Na gorącej patelni dopiekałyby się dalej i zgorzkniały.
5. Skyr wymieszaj z syropem klonowym, 1/4 łyżeczki cynamonu i zebranym sokiem z pomarańczy na gładko.
6. Daj 5 minut odstać w lodówce, żeby cynamon się rozszedł i nie został w ziarenkach.
7. Na wierzchu ułóż cząstki pomarańczy i posyp pistacjami dopiero tuż przed jedzeniem — w wilgotnym skyrze w ciągu paru minut zmiękną.

1. Pomarańczę obierz nożem, a nie rękami: odetnij wierzch i spód, postaw ją na desce i skórkę zdejmij z góry na dół razem z białą skórką. Biała skórka jest gorzka i w skyrze rozpoznasz ją natychmiast.
2. Cząstki wykrawaj między błonkami, a sok, który przy tym wypłynie, zbierz do miseczki — pójdzie do skyru zamiast dodatkowego syropu.
3. Pistacje posiekaj grubo. Zostaw duże kawałki, zmielone na pył zgubią się w skyrze i nic nie dodadzą.
4. Upraż je 2 minuty na suchej patelni, dopóki nie zapachną, i od razu wysyp je na zimny talerz. Na gorącej patelni dopiekałyby się dalej i zgorzkniały.
5. Skyr wymieszaj z syropem klonowym, 1/4 łyżeczki cynamonu i zebranym sokiem z pomarańczy na gładko.
6. Daj 5 minut odstać w lodówce, żeby cynamon się rozszedł i nie został w ziarenkach.
7. Na wierzchu ułóż cząstki pomarańczy i posyp pistacjami dopiero tuż przed jedzeniem — w wilgotnym skyrze w ciągu paru minut zmiękną.

Alergeny: Laktoza, Mleko (7), Orzechy (8)