Grecki pieczony kurczak z cytryną i ziemniakami
~45 minpieczoneGrecjaBez glutenuBez mleka
652kcal
50 gbiałko
49 gwęglowodany
25 gtłuszcze
13 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 946 | 65 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 522 | 48 g |
| Antekrośnie | 24 % | 457 | 35 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Pierś z kurczaka180 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy200 g
- Fasolka szparagowa150 g
- Pomidory120 g
- Oliwki bez pestek30 g
- Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Cytryny1 szt.
- Czosnek3 ząbki
- Pierś z kurczaka360 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy400 g
- Fasolka szparagowa300 g
- Pomidory240 g
- Oliwki bez pestek60 g
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
- Cytryny2 szt.
- Czosnek6 ząbków
- Pierś z kurczaka720 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy800 g
- Fasolka szparagowa600 g
- Pomidory480 g
- Oliwki bez pestek120 g
- Oliwa z oliwek extra virgin4 łyżki
- Cytryny4 szt.
- Czosnek12 ząbków
Przyprawy i dodatki
Oregano suszonePieprz czarnySól
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Ziemniaki pokrój na części 3 cm i rozłóż je w brytfannie w jednej warstwie. Nasypane jeden na drugi dusiłyby się we własnej parze, zamiast się piec.
- Między ziemniaki połóż piersi z kurczaka.
- Zalej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dodaj rozgnieciony czosnek, oregano, sól, pieprz i 100 ml wody.
- Piecz 35 minut i w połowie polej mięso sosem ze dna brytfanny — to jest cały trik, jak piersi z kurczaka w piekarniku nie wysuszyć.
- Fasolkę szparagową i pomidory pokrojone na ćwiartki dodaj na ostatnie 15 minut. Wcześniej rozpadłyby się na papkę.
- Kurczak jest gotowy, kiedy po rozcięciu jest w środku biały, a nie różowy.
- Posyp oliwkami i daj 5 minut odpocząć wprost w brytfannie, żeby sok wsiąknął z powrotem w mięso.
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Ziemniaki pokrój na części 3 cm i rozłóż je w brytfannie w jednej warstwie. Nasypane jeden na drugi dusiłyby się we własnej parze, zamiast się piec.
- Między ziemniaki połóż piersi z kurczaka.
- Zalej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dodaj rozgnieciony czosnek, oregano, sól, pieprz i 200 ml wody.
- Piecz 35 minut i w połowie polej mięso sosem ze dna brytfanny — to jest cały trik, jak piersi z kurczaka w piekarniku nie wysuszyć.
- Fasolkę szparagową i pomidory pokrojone na ćwiartki dodaj na ostatnie 15 minut. Wcześniej rozpadłyby się na papkę.
- Kurczak jest gotowy, kiedy po rozcięciu jest w środku biały, a nie różowy.
- Posyp oliwkami i daj 5 minut odpocząć wprost w brytfannie, żeby sok wsiąknął z powrotem w mięso.
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Ziemniaki pokrój na części 3 cm i rozłóż je w brytfannie w jednej warstwie. Nasypane jeden na drugi dusiłyby się we własnej parze, zamiast się piec.
- Między ziemniaki połóż piersi z kurczaka.
- Zalej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dodaj rozgnieciony czosnek, oregano, sól, pieprz i 400 ml wody.
- Piecz 35 minut i w połowie polej mięso sosem ze dna brytfanny — to jest cały trik, jak piersi z kurczaka w piekarniku nie wysuszyć.
- Fasolkę szparagową i pomidory pokrojone na ćwiartki dodaj na ostatnie 15 minut. Wcześniej rozpadłyby się na papkę.
- Kurczak jest gotowy, kiedy po rozcięciu jest w środku biały, a nie różowy.
- Posyp oliwkami i daj 5 minut odpocząć wprost w brytfannie, żeby sok wsiąknął z powrotem w mięso.
Temperatury podano dla trybu góra-dół; przy termoobiegu obniż je o 20 °C.
Po czym poznasz, że mięso jest gotowe
- Pierś z kurczaka — Gotowa, gdy w najgrubszym miejscu nie zostanie nic różowego, a po nakłuciu wypłynie klarowny sok. Różowy sok znaczy, że potrzebuje jeszcze chwili.
Alergeny: bez głównych alergenów
