Austriacki sznycel z indyka z sałatką ziemniaczaną
~36 minpieczoneAustria
631kcal
60 gbiałko
59 gwęglowodany
13 gtłuszcze
9 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 917 | 78 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 506 | 57 g |
| Antekrośnie | 24 % | 443 | 42 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Pierś z indyka160 g
- Płatki owsiane30 g
- Jajka1 szt.
- Ziemniaki, typ sałatkowy250 g
- Jogurt grecki60 g
- Musztarda Dijon8 g
- Szczypiorek, świeży½ pęczka
- Pierś z indyka320 g
- Płatki owsiane60 g
- Jajka2 szt.
- Ziemniaki, typ sałatkowy500 g
- Jogurt grecki120 g
- Musztarda Dijon15 g
- Szczypiorek, świeży½ pęczka
- Pierś z indyka640 g
- Płatki owsiane120 g
- Jajka4 szt.
- Ziemniaki, typ sałatkowy1,0 kg
- Jogurt grecki240 g
- Musztarda Dijon30 g
- Szczypiorek, świeży1½ pęczka
Przyprawy i dodatki
Pieprz czarnySólOcet winny
Przygotowanie
- Ziemniaki gotuj w mundurkach 20 minut, obierz i pokrój w krążki jeszcze ciepłe. Ciepłe nabiorą dressingu, zimne nie.
- Dressing ubij z jogurtu, musztardy, łyżki octu, soli i pieprzu i wmieszaj do ziemniaków. Odstaw na 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
- Indyka rozbij między foliami na 6 mm. Austriacki kotlet jest zawsze cienki.
- Płatki grubo zmiksuj. Kotlet posól, obtocz w roztrzepanym jajku, a potem w panierce z płatków i dociśnij dłonią.
- Piecz na blaszce w 220 °C 18 minut, w połowie obróć. Podawaj z sałatką i szczypiorkiem.
- Ziemniaki gotuj w mundurkach 20 minut, obierz i pokrój w krążki jeszcze ciepłe. Ciepłe nabiorą dressingu, zimne nie.
- Dressing ubij z jogurtu, musztardy, łyżki octu, soli i pieprzu i wmieszaj do ziemniaków. Odstaw na 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
- Indyka rozbij między foliami na 6 mm. Austriacki kotlet jest zawsze cienki.
- Płatki grubo zmiksuj. Kotlet posól, obtocz w roztrzepanym jajku, a potem w panierce z płatków i dociśnij dłonią.
- Piecz na blaszce w 220 °C 18 minut, w połowie obróć. Podawaj z sałatką i szczypiorkiem.
- Ziemniaki gotuj w mundurkach 20 minut, obierz i pokrój w krążki jeszcze ciepłe. Ciepłe nabiorą dressingu, zimne nie.
- Dressing ubij z jogurtu, musztardy, łyżki octu, soli i pieprzu i wmieszaj do ziemniaków. Odstaw na 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
- Indyka rozbij między foliami na 6 mm. Austriacki kotlet jest zawsze cienki.
- Płatki grubo zmiksuj. Kotlet posól, obtocz w roztrzepanym jajku, a potem w panierce z płatków i dociśnij dłonią.
- Piecz na blaszce w 220 °C 18 minut, w połowie obróć. Podawaj z sałatką i szczypiorkiem.
Temperatury podano dla trybu góra-dół; przy termoobiegu obniż je o 20 °C.
Po czym poznasz, że mięso jest gotowe
- Pierś z indyka — Gotowa, gdy w środku jest cała biała, a sok klarowny. Indyk wysycha szybciej niż kurczak, więc lepiej zdejmij go z ognia minutę za wcześnie niż za późno.
Alergeny: Gorczyca (10), Laktoza, Zboża zawierające gluten (1), Mleko (7), Dwutlenek siarki i siarczyny (12), Jaja (3)
