Pfeffriges Grün — Rucola, Birne, Gurke, Sojajoghurt
~6 Min.ohne KochenOhne GrenzenVeganGlutenfreiMilchfrei
174kcal
6 gEiweiß
29 gKohlenhydrate
3 gFett
8 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 256 | 9 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 141 | 5 g |
| Leonwächst | 24 % | 124 | 4 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Rucola40 g
- Birnen1 Stk.
- Salatgurken½ Stk.
- Limetten½ Stk.
- Sojajoghurt ungesüßt80 g
- Rucola80 g
- Birnen2 Stk.
- Salatgurken1 Stk.
- Limetten1 Stk.
- Sojajoghurt ungesüßt160 g
- Rucola160 g
- Birnen4 Stk.
- Salatgurken2 Stk.
- Limetten2 Stk.
- Sojajoghurt ungesüßt320 g
Gewürze und Würzmittel
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Viertel die Birne und entferne das Kerngehäuse, schneide die Gurke in Stücke — schälen musst du sie nicht.
- Gib zuerst die Gurke, die Birne und den Joghurt in den Mixer und erst darauf die Rucola. Blätter brauchen Flüssigkeit unter sich, sonst wirbeln sie über dem Messer herum.
- Mix 60 Sekunden, bis keine Blattstücke mehr zu sehen sind.
- Schmeck mit Limette und einer Prise gemahlenem Pfeffer ab. Rucola ist pfeffrig, die Säure gleicht das aus.
- Viertel die Birne und entferne das Kerngehäuse, schneide die Gurke in Stücke — schälen musst du sie nicht.
- Gib zuerst die Gurke, die Birne und den Joghurt in den Mixer und erst darauf die Rucola. Blätter brauchen Flüssigkeit unter sich, sonst wirbeln sie über dem Messer herum.
- Mix 60 Sekunden, bis keine Blattstücke mehr zu sehen sind.
- Schmeck mit Limette und einer Prise gemahlenem Pfeffer ab. Rucola ist pfeffrig, die Säure gleicht das aus.
- Viertel die Birne und entferne das Kerngehäuse, schneide die Gurke in Stücke — schälen musst du sie nicht.
- Gib zuerst die Gurke, die Birne und den Joghurt in den Mixer und erst darauf die Rucola. Blätter brauchen Flüssigkeit unter sich, sonst wirbeln sie über dem Messer herum.
- Mix 60 Sekunden, bis keine Blattstücke mehr zu sehen sind.
- Schmeck mit Limette und einer Prise gemahlenem Pfeffer ab. Rucola ist pfeffrig, die Säure gleicht das aus.
Allergene: Sojabohnen (6)
