Wegańska potrawka z białej fasoli, kapusty włoskiej i tahini
~34 mingotowaneBez granicWegańskieBez glutenuBez mleka
705kcal
32 gbiałko
74 gwęglowodany
26 gtłuszcze
23 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 1094 | 51 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 604 | 28 g |
| Antekrośnie | 24 % | 528 | 24 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Biała fasola cannellini — puszka 400 g½ puszki
- Kapusta włoska250 g
- Tahini25 g
- Komosa ryżowa (quinoa)45 g
- Czerwona soczewica30 g
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżeczki
- Cytryny½ szt.
- Biała fasola cannellini — puszka 400 g1½ puszki
- Kapusta włoska500 g
- Tahini50 g
- Komosa ryżowa (quinoa)90 g
- Czerwona soczewica60 g
- Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Cytryny1 szt.
- Biała fasola cannellini — puszka 400 g3 puszki
- Kapusta włoska1,0 kg
- Tahini100 g
- Komosa ryżowa (quinoa)180 g
- Czerwona soczewica120 g
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
- Cytryny2 szt.
Przyprawy i dodatki
SólPapryka wędzonaKmin rzymski mielony
Gdy tego nie dostaniesz
- Tahini → zmiksowany sezam albo masło słonecznikowe
- Komosa ryżowa (quinoa) → kasza gryczana albo kasza jaglana
Przygotowanie
- Komosę przepłucz i gotuj 13 minut w osolonej wodzie.
- Na oliwie podsmaż łyżeczkę kminu rzymskiego i łyżeczkę wędzonej papryki 1 minutę, potem wsyp przepłukaną soczewicę i zalej 350 ml wody. Gotuj 15 minut.
- Kapustę włoską pokrój w paseczki (twarde żeberka odetnij) i duś 12 minut pod przykryciem.
- Wsyp odcedzoną fasolę, posól i podgrzej 5 minut.
- Tahini rozmieszaj z cytryną, solą i odrobiną wody — najpierw się zwarzy, mieszaj dalej i połączy się. Polej garnek i podawaj z komosą.
- Komosę przepłucz i gotuj 13 minut w osolonej wodzie.
- Na oliwie podsmaż łyżeczkę kminu rzymskiego i łyżeczkę wędzonej papryki 1 minutę, potem wsyp przepłukaną soczewicę i zalej 700 ml wody. Gotuj 15 minut.
- Kapustę włoską pokrój w paseczki (twarde żeberka odetnij) i duś 12 minut pod przykryciem.
- Wsyp odcedzoną fasolę, posól i podgrzej 5 minut.
- Tahini rozmieszaj z cytryną, solą i odrobiną wody — najpierw się zwarzy, mieszaj dalej i połączy się. Polej garnek i podawaj z komosą.
- Komosę przepłucz i gotuj 13 minut w osolonej wodzie.
- Na oliwie podsmaż łyżeczkę kminu rzymskiego i łyżeczkę wędzonej papryki 1 minutę, potem wsyp przepłukaną soczewicę i zalej 1,4 l wody. Gotuj 15 minut.
- Kapustę włoską pokrój w paseczki (twarde żeberka odetnij) i duś 12 minut pod przykryciem.
- Wsyp odcedzoną fasolę, posól i podgrzej 5 minut.
- Tahini rozmieszaj z cytryną, solą i odrobiną wody — najpierw się zwarzy, mieszaj dalej i połączy się. Polej garnek i podawaj z komosą.
Alergeny: Nasiona sezamu (11)
