Grecka zupa fasolowa fasolada z chlebem
~35 mingotowaneGrecjaWegańskieBez mleka
643kcal
28 gbiałko
90 gwęglowodany
12 gtłuszcze
22 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 897 | 39 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 495 | 21 g |
| Antekrośnie | 24 % | 433 | 19 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Biała fasola cannellini — puszka 400 g1 puszka
- Marchew80 g
- Cebula biała½ szt.
- Seler naciowy40 g
- Pomidory krojone — puszka 400 g½ puszki
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżeczki
- Chleb żytni na zakwasie80 g
- Biała fasola cannellini — puszka 400 g2 puszki
- Marchew160 g
- Cebula biała1 szt.
- Seler naciowy80 g
- Pomidory krojone — puszka 400 g½ puszki
- Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Chleb żytni na zakwasie160 g
- Biała fasola cannellini — puszka 400 g4 puszki
- Marchew320 g
- Cebula biała2 szt.
- Seler naciowy160 g
- Pomidory krojone — puszka 400 g1 puszka
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
- Chleb żytni na zakwasie320 g
Przyprawy i dodatki
Liść laurowyOregano suszoneSól
Przygotowanie
- Fasolę odcedź i przepłucz zimną wodą.
- Cebulę, marchew i seler pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie 8 minut.
- Dodaj pomidory, liść laurowy i fasolę i zalej wodą tak, żeby sięgała dwa palce nad fasolę. Gotuj 20 minut. Sól dopiero na koniec — i kwas, i sól wzmacniają łupinę fasoli.
- Chochlę fasoli rozgnieć i przełóż z powrotem do garnka. Tak zupa zagęści się sama, bez zasmażki.
- Pierwotny grecki przepis topi fasolę w oliwie; tu jest jej ułamek, a smak uzupełni dobre oregano. Chleb podawaj podpieczony, nie świeży — nasiąknie zupą i nie rozpadnie się.
- Fasolę odcedź i przepłucz zimną wodą.
- Cebulę, marchew i seler pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie 8 minut.
- Dodaj pomidory, liść laurowy i fasolę i zalej wodą tak, żeby sięgała dwa palce nad fasolę. Gotuj 20 minut. Sól dopiero na koniec — i kwas, i sól wzmacniają łupinę fasoli.
- Chochlę fasoli rozgnieć i przełóż z powrotem do garnka. Tak zupa zagęści się sama, bez zasmażki.
- Pierwotny grecki przepis topi fasolę w oliwie; tu jest jej ułamek, a smak uzupełni dobre oregano. Chleb podawaj podpieczony, nie świeży — nasiąknie zupą i nie rozpadnie się.
- Fasolę odcedź i przepłucz zimną wodą.
- Cebulę, marchew i seler pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie 8 minut.
- Dodaj pomidory, liść laurowy i fasolę i zalej wodą tak, żeby sięgała dwa palce nad fasolę. Gotuj 20 minut. Sól dopiero na koniec — i kwas, i sól wzmacniają łupinę fasoli.
- Chochlę fasoli rozgnieć i przełóż z powrotem do garnka. Tak zupa zagęści się sama, bez zasmażki.
- Pierwotny grecki przepis topi fasolę w oliwie; tu jest jej ułamek, a smak uzupełni dobre oregano. Chleb podawaj podpieczony, nie świeży — nasiąknie zupą i nie rozpadnie się.
Alergeny: Seler (9), Zboża zawierające gluten (1)
