Francuska sałatka z soczewicy z jajkiem i musztardą
~35 mingotowaneFrancjaWegetariańskieBez glutenuBez mleka
552kcal
33 gbiałko
47 gwęglowodany
22 gtłuszcze
11 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 804 | 47 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 444 | 28 g |
| Antekrośnie | 24 % | 388 | 23 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Soczewica zielona70 g
- Jajka2 szt.
- Marchew80 g
- Cebula czerwona½ szt.
- Musztarda Dijon8 g
- Natka pietruszki, świeża½ pęczka
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżeczki
- Soczewica zielona140 g
- Jajka4 szt.
- Marchew160 g
- Cebula czerwona1 szt.
- Musztarda Dijon15 g
- Natka pietruszki, świeża1 pęczek
- Oliwa z oliwek extra virgin20 ml
- Soczewica zielona280 g
- Jajka8 szt.
- Marchew320 g
- Cebula czerwona2 szt.
- Musztarda Dijon30 g
- Natka pietruszki, świeża2 pęczki
- Oliwa z oliwek extra virgin40 ml
Przyprawy i dodatki
Pieprz czarnySólOcet winny
Przygotowanie
- Zieloną soczewicę gotuj w nieosolonej wodzie z marchwią pokrojoną w kostkę 25 minut. Sól na początku zostawiłaby ją twardą.
- Jajka gotuj 8 minut — żółtko ma być dopiero co zwarte.
- Dressing: musztarda, łyżka octu, oliwa, sól i pieprz. Ubijaj, dopóki nie połączy się w krem.
- Soczewicę odcedź i jeszcze ciepłą wmieszaj do dressingu. Ciepłe strączki wciągną dressing, a zimne tylko się nim oblepią.
- Dodaj drobno pokrojoną cebulę i natkę pietruszki, na wierzch przekrojone na pół jajka.
- Zieloną soczewicę gotuj w nieosolonej wodzie z marchwią pokrojoną w kostkę 25 minut. Sól na początku zostawiłaby ją twardą.
- Jajka gotuj 8 minut — żółtko ma być dopiero co zwarte.
- Dressing: musztarda, łyżka octu, oliwa, sól i pieprz. Ubijaj, dopóki nie połączy się w krem.
- Soczewicę odcedź i jeszcze ciepłą wmieszaj do dressingu. Ciepłe strączki wciągną dressing, a zimne tylko się nim oblepią.
- Dodaj drobno pokrojoną cebulę i natkę pietruszki, na wierzch przekrojone na pół jajka.
- Zieloną soczewicę gotuj w nieosolonej wodzie z marchwią pokrojoną w kostkę 25 minut. Sól na początku zostawiłaby ją twardą.
- Jajka gotuj 8 minut — żółtko ma być dopiero co zwarte.
- Dressing: musztarda, łyżka octu, oliwa, sól i pieprz. Ubijaj, dopóki nie połączy się w krem.
- Soczewicę odcedź i jeszcze ciepłą wmieszaj do dressingu. Ciepłe strączki wciągną dressing, a zimne tylko się nim oblepią.
- Dodaj drobno pokrojoną cebulę i natkę pietruszki, na wierzch przekrojone na pół jajka.
Alergeny: Gorczyca (10), Dwutlenek siarki i siarczyny (12), Jaja (3)
