Curry z ciecierzycy ze szpinakiem i ryżem
~40 mingotowaneIndieWegańskieBez glutenuBez mleka
897kcal
31 gbiałko
113 gwęglowodany
29 gtłuszcze
24 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 1267 | 43 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 699 | 24 g |
| Antekrośnie | 24 % | 612 | 21 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Ciecierzyca — puszka 400 g1 puszka
- Mleko kokosowe light — puszka 400 ml½ puszki
- Ryż jaśminowy60 g
- Młody szpinak100 g
- Pomidory krojone — puszka 400 g½ puszki
- Cebula biała1 szt.
- Czosnek2 ząbki
- Imbir, korzeń½ szt.
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżeczki
- Kolendra, świeża1 pęczek
- Limonki½ szt.
- Ciecierzyca — puszka 400 g2 puszki
- Mleko kokosowe light — puszka 400 ml1 puszka
- Ryż jaśminowy120 g
- Młody szpinak200 g
- Pomidory krojone — puszka 400 g½ puszki
- Cebula biała2 szt.
- Czosnek4 ząbki
- Imbir, korzeń½ szt.
- Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Kolendra, świeża2 pęczki
- Limonki1 szt.
- Ciecierzyca — puszka 400 g4 puszki
- Mleko kokosowe light — puszka 400 ml2 puszki
- Ryż jaśminowy240 g
- Młody szpinak400 g
- Pomidory krojone — puszka 400 g1 puszka
- Cebula biała4 szt.
- Czosnek8 ząbków
- Imbir, korzeń1 szt.
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
- Kolendra, świeża4 pęczki
- Limonki2 szt.
Przyprawy i dodatki
Garam masalaKurkumaSólKmin rzymski mielony
Gdy tego nie dostaniesz
- Mleko kokosowe light — puszka 400 ml → zwykłe mleko kokosowe rozcieńczone wodą 1:1 — light to tylko rozcieńczona wersja, nic więcej
Przygotowanie
- Ryż ugotuj. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż pokrojoną cebulę 5 minut na złoto.
- Dodaj czosnek, imbir, łyżeczkę kminu rzymskiego, pół łyżeczki kurkumy i łyżeczkę garam masali. Smaż 30 sekund — przyprawy muszą trafić do tłuszczu, a nie do wody, bo inaczej zostaną pylące.
- Zalej pomidorami krojonymi i mlekiem kokosowym, dodaj odcedzoną ciecierzycę i posól.
- Duś 20 minut bez przykrycia, żeby sos zgęstniał.
- Wmieszaj szpinak i niech zwiędnie minutę.
- Dopraw limonką, posyp kolendrą i podawaj z ryżem.
- Ryż ugotuj. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż pokrojoną cebulę 5 minut na złoto.
- Dodaj czosnek, imbir, łyżeczkę kminu rzymskiego, pół łyżeczki kurkumy i łyżeczkę garam masali. Smaż 30 sekund — przyprawy muszą trafić do tłuszczu, a nie do wody, bo inaczej zostaną pylące.
- Zalej pomidorami krojonymi i mlekiem kokosowym, dodaj odcedzoną ciecierzycę i posól.
- Duś 20 minut bez przykrycia, żeby sos zgęstniał.
- Wmieszaj szpinak i niech zwiędnie minutę.
- Dopraw limonką, posyp kolendrą i podawaj z ryżem.
- Ryż ugotuj. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż pokrojoną cebulę 5 minut na złoto.
- Dodaj czosnek, imbir, łyżeczkę kminu rzymskiego, pół łyżeczki kurkumy i łyżeczkę garam masali. Smaż 30 sekund — przyprawy muszą trafić do tłuszczu, a nie do wody, bo inaczej zostaną pylące.
- Zalej pomidorami krojonymi i mlekiem kokosowym, dodaj odcedzoną ciecierzycę i posól.
- Duś 20 minut bez przykrycia, żeby sos zgęstniał.
- Wmieszaj szpinak i niech zwiędnie minutę.
- Dopraw limonką, posyp kolendrą i podawaj z ryżem.
Alergeny: Seler (9)
