Shepherd’s Pie mit Putenhack
~45 Min.aus dem OfenGroßbritannien
920kcal
59 gEiweiß
83 gKohlenhydrate
34 gFett
18 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 1.291 | 79 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 712 | 51 g |
| Leonwächst | 24 % | 623 | 41 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Hähnchen- oder Putenhack180 g
- Kartoffeln, festkochend270 g
- Karotten120 g
- TK-Erbsen80 g
- Zwiebel½ Stk.
- Passata (passierte Tomaten) — 500 g½ Packung
- Fettarme Milch70 ml
- Emmentaler, in Scheiben30 g
- Natives Olivenöl extra2 TL
- Hähnchen- oder Putenhack360 g
- Kartoffeln, festkochend540 g
- Karotten240 g
- TK-Erbsen160 g
- Zwiebel1 Stk.
- Passata (passierte Tomaten) — 500 g½ Packung
- Fettarme Milch140 ml
- Emmentaler, in Scheiben60 g
- Natives Olivenöl extra1 EL
- Hähnchen- oder Putenhack720 g
- Kartoffeln, festkochend1,1 kg
- Karotten480 g
- TK-Erbsen320 g
- Zwiebel2 Stk.
- Passata (passierte Tomaten) — 500 g1½ Packungen
- Fettarme Milch280 ml
- Emmentaler, in Scheiben120 g
- Natives Olivenöl extra2 EL
Gewürze und Würzmittel
Schwarzer PfefferSalzThymian getrocknetWorcestersauce
Falls du es nicht bekommst
- Hähnchen- oder Putenhack → Rinderhack oder grob mit dem Messer gehackte Brust
Zubereitung
- Schneide die Kartoffeln in Würfel und koche sie 18 Minuten in Salzwasser.
- Heiz den Backofen auf 200 °C vor.
- Brate das Hackfleisch im Öl 6 Minuten an, bis es braun ist. Gib die gehackte Zwiebel und die Karotte dazu und brate sie 6 Minuten.
- Gieß die Passata und 100 ml Wasser dazu, gib einen Esslöffel Worcestersauce, Thymian, Salz und Pfeffer hinein und lass alles 8 Minuten schmoren. Zum Schluss rührst du die Erbsen unter.
- Gieß die Kartoffeln ab, gieß die heiße Milch dazu, salze und stampf alles zu Püree.
- Gib das Fleisch in eine Auflaufform, streich das Püree darüber und zieh mit der Gabel Rillen hinein — darin bildet sich die knusprige Kruste. Streu geriebenen Emmentaler darüber.
- Backe alles 15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Schneide die Kartoffeln in Würfel und koche sie 18 Minuten in Salzwasser.
- Heiz den Backofen auf 200 °C vor.
- Brate das Hackfleisch im Öl 6 Minuten an, bis es braun ist. Gib die gehackte Zwiebel und die Karotte dazu und brate sie 6 Minuten.
- Gieß die Passata und 200 ml Wasser dazu, gib einen Esslöffel Worcestersauce, Thymian, Salz und Pfeffer hinein und lass alles 8 Minuten schmoren. Zum Schluss rührst du die Erbsen unter.
- Gieß die Kartoffeln ab, gieß die heiße Milch dazu, salze und stampf alles zu Püree.
- Gib das Fleisch in eine Auflaufform, streich das Püree darüber und zieh mit der Gabel Rillen hinein — darin bildet sich die knusprige Kruste. Streu geriebenen Emmentaler darüber.
- Backe alles 15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Schneide die Kartoffeln in Würfel und koche sie 18 Minuten in Salzwasser.
- Heiz den Backofen auf 200 °C vor.
- Brate das Hackfleisch im Öl 6 Minuten an, bis es braun ist. Gib die gehackte Zwiebel und die Karotte dazu und brate sie 6 Minuten.
- Gieß die Passata und 400 ml Wasser dazu, gib einen Esslöffel Worcestersauce, Thymian, Salz und Pfeffer hinein und lass alles 8 Minuten schmoren. Zum Schluss rührst du die Erbsen unter.
- Gieß die Kartoffeln ab, gieß die heiße Milch dazu, salze und stampf alles zu Püree.
- Gib das Fleisch in eine Auflaufform, streich das Püree darüber und zieh mit der Gabel Rillen hinein — darin bildet sich die knusprige Kruste. Streu geriebenen Emmentaler darüber.
- Backe alles 15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Die Temperaturen gelten für Ober-/Unterhitze; bei Umluft 20 °C weniger.
Woran du merkst, dass das Fleisch durch ist
- Hähnchen- oder Putenhack — Fertig, wenn die ganze Masse weiß geworden ist und kein rosa Körnchen mehr übrig bleibt.
Allergene: Laktose, Glutenhaltiges Getreide (1), Milch (7), Fisch (4), Schwefeldioxid und Sulfite (12)
