Frittata-Muffins
~30 Min.aus dem OfenItalien
514kcal
45 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
25 gFett
5 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 751 | 64 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 414 | 38 g |
| Leonwächst | 24 % | 363 | 32 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Eier3 Stk.
- Hüttenkäse50 g
- Guter Kochschinken50 g
- TK-Blattspinat65 g
- Cherrytomaten50 g
- Parmesan, Stück15 g
- Roggensauerteigbrot40 g
- Eier6 Stk.
- Hüttenkäse100 g
- Guter Kochschinken100 g
- TK-Blattspinat135 g
- Cherrytomaten100 g
- Parmesan, Stück25 g
- Roggensauerteigbrot80 g
- Eier12 Stk.
- Hüttenkäse200 g
- Guter Kochschinken200 g
- TK-Blattspinat270 g
- Cherrytomaten200 g
- Parmesan, Stück50 g
- Roggensauerteigbrot160 g
Gewürze und Würzmittel
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Heiz den Backofen auf 180 °C vor und fette das Muffinblech gründlich ein, sonst lösen sich die Eier nicht.
- Lass den TK-Spinat auftauen und drück ihn trocken, in den Handflächen oder in einem Tuch, sonst wird eine Pfütze daraus.
- Schneide den Schinken in Würfel, halbier die Cherrytomaten und reib den Parmesan.
- Verquirl die Eier mit dem Hüttenkäse und pfeffere.
- Rühr Schinken, Spinat, Tomaten und die Hälfte des Parmesans unter.
- Füll die Mulden zu zwei Dritteln und streu den restlichen Parmesan darüber.
- Backe alles 20 Minuten, bis sie aufgehen und goldbraun werden.
- Dazu eine Scheibe Roggenbrot. Sie schmecken warm wie kalt.
- Heiz den Backofen auf 180 °C vor und fette das Muffinblech gründlich ein, sonst lösen sich die Eier nicht.
- Lass den TK-Spinat auftauen und drück ihn trocken, in den Handflächen oder in einem Tuch, sonst wird eine Pfütze daraus.
- Schneide den Schinken in Würfel, halbier die Cherrytomaten und reib den Parmesan.
- Verquirl die Eier mit dem Hüttenkäse und pfeffere.
- Rühr Schinken, Spinat, Tomaten und die Hälfte des Parmesans unter.
- Füll die Mulden zu zwei Dritteln und streu den restlichen Parmesan darüber.
- Backe alles 20 Minuten, bis sie aufgehen und goldbraun werden.
- Dazu eine Scheibe Roggenbrot. Sie schmecken warm wie kalt.
- Heiz den Backofen auf 180 °C vor und fette das Muffinblech gründlich ein, sonst lösen sich die Eier nicht.
- Lass den TK-Spinat auftauen und drück ihn trocken, in den Handflächen oder in einem Tuch, sonst wird eine Pfütze daraus.
- Schneide den Schinken in Würfel, halbier die Cherrytomaten und reib den Parmesan.
- Verquirl die Eier mit dem Hüttenkäse und pfeffere.
- Rühr Schinken, Spinat, Tomaten und die Hälfte des Parmesans unter.
- Füll die Mulden zu zwei Dritteln und streu den restlichen Parmesan darüber.
- Backe alles 20 Minuten, bis sie aufgehen und goldbraun werden.
- Dazu eine Scheibe Roggenbrot. Sie schmecken warm wie kalt.
Die Temperaturen gelten für Ober-/Unterhitze; bei Umluft 20 °C weniger.
Allergene: Laktose, Glutenhaltiges Getreide (1), Milch (7), Eier (3)
