Frittata mit Brokkoli, Tomaten und Feta
~15 Min.vom HerdItalienVegetarischGlutenfrei
534kcal
35 gEiweiß
19 gKohlenhydrate
34 gFett
9 gBallaststoffe
Die Zahlen gelten für eine Erwachsenenportion bei einem Verbrauch von etwa 2.550 kcal am Tag. Die App rechnet die Portion auf dich und jeden am Tisch um.
| vom Topf | kcal | Eiweiß | |
|---|---|---|---|
| Markusbaut auf | 49 % | 750 | 46 g |
| Juliadefiniert | 27 % | 414 | 29 g |
| Leonwächst | 24 % | 362 | 23 g |
Beispielhaushalt. Die Zahlen hat das Modell der App berechnet.
Zutaten
Portionen
- Eier3 Stk.
- Brokkoli½ Stk.
- Cherrytomaten120 g
- Feta40 g
- Frühlingszwiebeln, Bund1 Bund
- Natives Olivenöl extra2 TL
- Eier6 Stk.
- Brokkoli½ Stk.
- Cherrytomaten240 g
- Feta80 g
- Frühlingszwiebeln, Bund2 Bund
- Natives Olivenöl extra1 EL
- Eier12 Stk.
- Brokkoli1½ Stk.
- Cherrytomaten480 g
- Feta160 g
- Frühlingszwiebeln, Bund4 Bund
- Natives Olivenöl extra2 EL
Gewürze und Würzmittel
Schwarzer PfefferSalz
Zubereitung
- Teil den Brokkoli in kleine Röschen und gib ihn für 3 Minuten in kochendes Salzwasser, dann gieß ihn ab.
- Verquirl die Eier mit Salz und Pfeffer und rühr die gehackte Frühlingszwiebel unter.
- Erhitze das Öl in der Pfanne, verteil den Brokkoli und die halbierten Tomaten darin und brate alles 2 Minuten.
- Gieß die Eier darüber, zerbrösel den Feta darauf und schalt auf die kleinste Stufe. Deck die Pfanne zu und lass alles 8 Minuten ziehen.
- Die Frittata ist fertig, wenn die Oberfläche nicht mehr flüssig ist. Schneide sie direkt in der Pfanne in Ecken.
- Teil den Brokkoli in kleine Röschen und gib ihn für 3 Minuten in kochendes Salzwasser, dann gieß ihn ab.
- Verquirl die Eier mit Salz und Pfeffer und rühr die gehackte Frühlingszwiebel unter.
- Erhitze das Öl in der Pfanne, verteil den Brokkoli und die halbierten Tomaten darin und brate alles 2 Minuten.
- Gieß die Eier darüber, zerbrösel den Feta darauf und schalt auf die kleinste Stufe. Deck die Pfanne zu und lass alles 8 Minuten ziehen.
- Die Frittata ist fertig, wenn die Oberfläche nicht mehr flüssig ist. Schneide sie direkt in der Pfanne in Ecken.
- Teil den Brokkoli in kleine Röschen und gib ihn für 3 Minuten in kochendes Salzwasser, dann gieß ihn ab.
- Verquirl die Eier mit Salz und Pfeffer und rühr die gehackte Frühlingszwiebel unter.
- Erhitze das Öl in der Pfanne, verteil den Brokkoli und die halbierten Tomaten darin und brate alles 2 Minuten.
- Gieß die Eier darüber, zerbrösel den Feta darauf und schalt auf die kleinste Stufe. Deck die Pfanne zu und lass alles 8 Minuten ziehen.
- Die Frittata ist fertig, wenn die Oberfläche nicht mehr flüssig ist. Schneide sie direkt in der Pfanne in Ecken.
Allergene: Laktose, Milch (7), Eier (3)
