Tajska czerwona soczewica z tofu
~60 mingotowaneTajlandiaBez glutenuBez mleka
859kcal
50 gbiałko
91 gwęglowodany
30 gtłuszcze
12 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 1184 | 68 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 653 | 43 g |
| Antekrośnie | 24 % | 572 | 34 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Czerwona soczewica60 g
- Tofu naturalne200 g
- Mleko kokosowe light — puszka 400 ml½ puszki
- Młody szpinak80 g
- Ryż jaśminowy60 g
- Imbir, korzeń½ szt.
- Kolendra, świeża½ pęczka
- Limonki½ szt.
- Czosnek2 ząbki
- Czerwona soczewica120 g
- Tofu naturalne400 g
- Mleko kokosowe light — puszka 400 ml1 puszka
- Młody szpinak160 g
- Ryż jaśminowy120 g
- Imbir, korzeń½ szt.
- Kolendra, świeża½ pęczka
- Limonki1 szt.
- Czosnek4 ząbki
- Czerwona soczewica240 g
- Tofu naturalne800 g
- Mleko kokosowe light — puszka 400 ml1½ puszki
- Młody szpinak320 g
- Ryż jaśminowy240 g
- Imbir, korzeń1 szt.
- Kolendra, świeża1½ pęczka
- Limonki2 szt.
- Czosnek8 ząbków
Przyprawy i dodatki
Czerwona pasta curry
Gdy tego nie dostaniesz
- Mleko kokosowe light — puszka 400 ml → zwykłe mleko kokosowe rozcieńczone wodą 1:1 — light to tylko rozcieńczona wersja, nic więcej
Przygotowanie
- Tofu zostaw na 20 minut między ściereczkami, przyciśnięte deską. Potem pokrój je w kostkę i połóż na dobrze rozgrzanej patelni bez tłuszczu, 3–4 minuty go nie ruszaj, potem obracaj, razem około 10 minut. Odłóż na bok.
- Ryż ugotuj.
- Pastę curry podpraż 1 minutę, dodaj imbir i czosnek i niech 30 sekund puszczają aromat.
- Soczewicę przepłucz i dodaj razem z mlekiem kokosowym i 200 ml wody.
- Gotuj 15 minut — czerwona soczewica rozgotuje się sama i to zagęści.
- Szpinak wmieszaj na końcu, zwiędnie w minutę. Potem dodaj tofu i dopraw sokiem z limonki i kolendrą.
- Tofu zostaw na 20 minut między ściereczkami, przyciśnięte deską. Potem pokrój je w kostkę i połóż na dobrze rozgrzanej patelni bez tłuszczu, 3–4 minuty go nie ruszaj, potem obracaj, razem około 10 minut. Odłóż na bok.
- Ryż ugotuj.
- Pastę curry podpraż 1 minutę, dodaj imbir i czosnek i niech 30 sekund puszczają aromat.
- Soczewicę przepłucz i dodaj razem z mlekiem kokosowym i 400 ml wody.
- Gotuj 15 minut — czerwona soczewica rozgotuje się sama i to zagęści.
- Szpinak wmieszaj na końcu, zwiędnie w minutę. Potem dodaj tofu i dopraw sokiem z limonki i kolendrą.
- Tofu zostaw na 20 minut między ściereczkami, przyciśnięte deską. Potem pokrój je w kostkę i połóż na dobrze rozgrzanej patelni bez tłuszczu, 3–4 minuty go nie ruszaj, potem obracaj, razem około 10 minut. Odłóż na bok.
- Ryż ugotuj.
- Pastę curry podpraż 1 minutę, dodaj imbir i czosnek i niech 30 sekund puszczają aromat.
- Soczewicę przepłucz i dodaj razem z mlekiem kokosowym i 800 ml wody.
- Gotuj 15 minut — czerwona soczewica rozgotuje się sama i to zagęści.
- Szpinak wmieszaj na końcu, zwiędnie w minutę. Potem dodaj tofu i dopraw sokiem z limonki i kolendrą.
Alergeny: Skorupiaki (2), Ryby (4), Soja (6)
