Makaron bolognese
~45 mingotowaneWłochyBez laktozy
901kcal
52 gbiałko
90 gwęglowodany
33 gtłuszcze
12 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 1309 | 71 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 722 | 47 g |
| Antekrośnie | 24 % | 632 | 37 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Chude mięso mielone wołowe (maks. 12% tłuszczu)150 g
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g½ opakowania
- Marchew80 g
- Seler naciowy60 g
- Cukinia½ szt.
- Makaron (penne / spaghetti)85 g
- Parmezan, kawałek15 g
- Czosnek2 ząbki
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżeczki
- Chude mięso mielone wołowe (maks. 12% tłuszczu)300 g
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g1 opakowanie
- Marchew160 g
- Seler naciowy120 g
- Cukinia1 szt.
- Makaron (penne / spaghetti)170 g
- Parmezan, kawałek30 g
- Czosnek4 ząbki
- Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Chude mięso mielone wołowe (maks. 12% tłuszczu)600 g
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g2 opakowania
- Marchew320 g
- Seler naciowy240 g
- Cukinia2 szt.
- Makaron (penne / spaghetti)340 g
- Parmezan, kawałek60 g
- Czosnek8 ząbków
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
Przyprawy i dodatki
Liść laurowyOregano suszoneSól
Przygotowanie
- Makaron gotuj w dużym garnku, w mocno osolonej wodzie (słonej jak morska), 1–2 minuty krócej, niż podaje opakowanie. Przed odcedzeniem odlej sobie kubek wody z gotowania — jest w niej skrobia i ona zwiąże sos.
- Marchew, seler i cukinię zetrzyj.
- Podsmaż je na oliwie 8 minut, żeby zesłodniały.
- Dodaj mięso mielone i rozdrobnij je drewnianą łyżką, smaż 6–8 minut, dopóki nie zbrązowieje (a nie dopóki nie zbieleje — brązowy kolor to smak).
- Passata, czosnek, oregano, liść laurowy, sól.
- Gotuj na małym ogniu co najmniej 25 minut bez przykrycia — tutaj robi się cały smak, a pośpiech to zepsuje.
- Odcedzony makaron wmieszaj do sosu na patelni z łyżką wody z gotowania, 1 minutę. Parmezan na talerzu.
- Makaron gotuj w dużym garnku, w mocno osolonej wodzie (słonej jak morska), 1–2 minuty krócej, niż podaje opakowanie. Przed odcedzeniem odlej sobie kubek wody z gotowania — jest w niej skrobia i ona zwiąże sos.
- Marchew, seler i cukinię zetrzyj.
- Podsmaż je na oliwie 8 minut, żeby zesłodniały.
- Dodaj mięso mielone i rozdrobnij je drewnianą łyżką, smaż 6–8 minut, dopóki nie zbrązowieje (a nie dopóki nie zbieleje — brązowy kolor to smak).
- Passata, czosnek, oregano, liść laurowy, sól.
- Gotuj na małym ogniu co najmniej 25 minut bez przykrycia — tutaj robi się cały smak, a pośpiech to zepsuje.
- Odcedzony makaron wmieszaj do sosu na patelni z łyżką wody z gotowania, 1 minutę. Parmezan na talerzu.
- Makaron gotuj w dużym garnku, w mocno osolonej wodzie (słonej jak morska), 1–2 minuty krócej, niż podaje opakowanie. Przed odcedzeniem odlej sobie kubek wody z gotowania — jest w niej skrobia i ona zwiąże sos.
- Marchew, seler i cukinię zetrzyj.
- Podsmaż je na oliwie 8 minut, żeby zesłodniały.
- Dodaj mięso mielone i rozdrobnij je drewnianą łyżką, smaż 6–8 minut, dopóki nie zbrązowieje (a nie dopóki nie zbieleje — brązowy kolor to smak).
- Passata, czosnek, oregano, liść laurowy, sól.
- Gotuj na małym ogniu co najmniej 25 minut bez przykrycia — tutaj robi się cały smak, a pośpiech to zepsuje.
- Odcedzony makaron wmieszaj do sosu na patelni z łyżką wody z gotowania, 1 minutę. Parmezan na talerzu.
Po czym poznasz, że mięso jest gotowe
- Chude mięso mielone wołowe (maks. 12% tłuszczu) — Gotowe, gdy nigdzie nie zostanie czerwona grudka, a mięso jest całe brązowe. Rozbijaj je drewnianą łyżką, żeby nie zbiło się w jedną bryłę.
Alergeny: Seler (9), Zboża zawierające gluten (1), Mleko (7)
