Niemiecki kurczak w sosie musztardowym z ziemniakiem
~31 mingotowaneNiemcyBez glutenu
636kcal
47 gbiałko
53 gwęglowodany
23 gtłuszcze
7 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 922 | 61 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 509 | 44 g |
| Antekrośnie | 24 % | 445 | 33 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Pierś z kurczaka160 g
- Musztarda Dijon15 g
- Kwaśna śmietana 15%60 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy250 g
- Mleko półtłuste80 ml
- Por60 g
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżeczki
- Pierś z kurczaka320 g
- Musztarda Dijon30 g
- Kwaśna śmietana 15%120 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy500 g
- Mleko półtłuste160 ml
- Por120 g
- Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Pierś z kurczaka640 g
- Musztarda Dijon60 g
- Kwaśna śmietana 15%240 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy1,0 kg
- Mleko półtłuste320 ml
- Por240 g
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
Przyprawy i dodatki
Pieprz czarnySólTymianek suszony
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach 20 minut, obierz i pokrój w kostkę.
- Kurczaka posól, popieprz i osmaż na kropli oliwy po 4 minuty z każdej strony. Wyjmij go.
- Na patelnię wrzuć por w krążkach i smaż 5 minut, potem wlej mleko i tymianek i gotuj 4 minuty.
- Zdejmij patelnię z palnika i wmieszaj musztardę i kwaśną śmietanę. Musztarda nie może się gotować — od wrzenia zgorzknieje i straci ostrość.
- Kurczaka pokrój, dodaj z powrotem do sosu i podgrzej. Podawaj z ziemniakami.
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach 20 minut, obierz i pokrój w kostkę.
- Kurczaka posól, popieprz i osmaż na kropli oliwy po 4 minuty z każdej strony. Wyjmij go.
- Na patelnię wrzuć por w krążkach i smaż 5 minut, potem wlej mleko i tymianek i gotuj 4 minuty.
- Zdejmij patelnię z palnika i wmieszaj musztardę i kwaśną śmietanę. Musztarda nie może się gotować — od wrzenia zgorzknieje i straci ostrość.
- Kurczaka pokrój, dodaj z powrotem do sosu i podgrzej. Podawaj z ziemniakami.
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach 20 minut, obierz i pokrój w kostkę.
- Kurczaka posól, popieprz i osmaż na kropli oliwy po 4 minuty z każdej strony. Wyjmij go.
- Na patelnię wrzuć por w krążkach i smaż 5 minut, potem wlej mleko i tymianek i gotuj 4 minuty.
- Zdejmij patelnię z palnika i wmieszaj musztardę i kwaśną śmietanę. Musztarda nie może się gotować — od wrzenia zgorzknieje i straci ostrość.
- Kurczaka pokrój, dodaj z powrotem do sosu i podgrzej. Podawaj z ziemniakami.
Po czym poznasz, że mięso jest gotowe
- Pierś z kurczaka — Gotowa, gdy w najgrubszym miejscu nie zostanie nic różowego, a po nakłuciu wypłynie klarowny sok. Różowy sok znaczy, że potrzebuje jeszcze chwili.
Alergeny: Gorczyca (10), Laktoza, Mleko (7), Dwutlenek siarki i siarczyny (12)
