Shepherd's pie z mielonego indyka
~45 minpieczoneWielka Brytania
920kcal
59 gbiałko
83 gwęglowodany
34 gtłuszcze
18 gbłonnik
Wartości podano na jedną porcję dla osoby dorosłej, która dziennie spala około 2550 kcal. Aplikacja przeliczy porcję dla ciebie i dla każdego przy stole.
| z garnka | kcal | białko | |
|---|---|---|---|
| Michałbuduje masę | 49 % | 1291 | 79 g |
| Kasiarzeźbi | 27 % | 712 | 51 g |
| Antekrośnie | 24 % | 623 | 41 g |
Przykładowe gospodarstwo domowe. Liczby wyliczył model aplikacji.
Składniki
Porcja
- Mielone z kurczaka lub indyka180 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy270 g
- Marchew120 g
- Groszek mrożony80 g
- Cebula biała½ szt.
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g½ opakowania
- Mleko półtłuste70 ml
- Ementaler, w plastrach30 g
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżeczki
- Mielone z kurczaka lub indyka360 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy540 g
- Marchew240 g
- Groszek mrożony160 g
- Cebula biała1 szt.
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g½ opakowania
- Mleko półtłuste140 ml
- Ementaler, w plastrach60 g
- Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Mielone z kurczaka lub indyka720 g
- Ziemniaki, typ sałatkowy1,1 kg
- Marchew480 g
- Groszek mrożony320 g
- Cebula biała2 szt.
- Passata (przecier pomidorowy) — 500 g1½ opakowania
- Mleko półtłuste280 ml
- Ementaler, w plastrach120 g
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
Przyprawy i dodatki
Pieprz czarnySólTymianek suszonySos Worcestershire
Gdy tego nie dostaniesz
- Mielone z kurczaka lub indyka → mielone wołowe albo pierś posiekana grubo nożem
Przygotowanie
- Ziemniaki pokrój w kostkę i gotuj w słonej wodzie 18 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Na oliwie usmaż mielone mięso 6 minut, aż zbrązowieje. Dodaj pokrojoną cebulę i marchew i smaż 6 minut.
- Zalej passatą i 100 ml wody, dodaj łyżkę sosu Worcestershire, tymianek, sól i pieprz i duś 8 minut. Na koniec wmieszaj groszek.
- Ziemniaki odcedź, zalej gorącym mlekiem, posól i rozgnieć na purée.
- Do naczynia żaroodpornego nałóż mięso, na wierzch rozsmaruj purée i zrób po nim widelcem bruzdy — w nich zrobi się chrupiąca skorupka. Posyp startym ementalerem.
- Piecz 15 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Ziemniaki pokrój w kostkę i gotuj w słonej wodzie 18 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Na oliwie usmaż mielone mięso 6 minut, aż zbrązowieje. Dodaj pokrojoną cebulę i marchew i smaż 6 minut.
- Zalej passatą i 200 ml wody, dodaj łyżkę sosu Worcestershire, tymianek, sól i pieprz i duś 8 minut. Na koniec wmieszaj groszek.
- Ziemniaki odcedź, zalej gorącym mlekiem, posól i rozgnieć na purée.
- Do naczynia żaroodpornego nałóż mięso, na wierzch rozsmaruj purée i zrób po nim widelcem bruzdy — w nich zrobi się chrupiąca skorupka. Posyp startym ementalerem.
- Piecz 15 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Ziemniaki pokrój w kostkę i gotuj w słonej wodzie 18 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Na oliwie usmaż mielone mięso 6 minut, aż zbrązowieje. Dodaj pokrojoną cebulę i marchew i smaż 6 minut.
- Zalej passatą i 400 ml wody, dodaj łyżkę sosu Worcestershire, tymianek, sól i pieprz i duś 8 minut. Na koniec wmieszaj groszek.
- Ziemniaki odcedź, zalej gorącym mlekiem, posól i rozgnieć na purée.
- Do naczynia żaroodpornego nałóż mięso, na wierzch rozsmaruj purée i zrób po nim widelcem bruzdy — w nich zrobi się chrupiąca skorupka. Posyp startym ementalerem.
- Piecz 15 minut, aż wierzch się zarumieni.
Temperatury podano dla trybu góra-dół; przy termoobiegu obniż je o 20 °C.
Po czym poznasz, że mięso jest gotowe
- Mielone z kurczaka lub indyka — Gotowe, gdy cała masa zbieleje i nigdzie nie zostanie różowe ziarenko.
Alergeny: Laktoza, Zboża zawierające gluten (1), Mleko (7), Ryby (4), Dwutlenek siarki i siarczyny (12)
